Os ovos são muitas vezes uma maneira rápida, fácil de preparar o pequeno-almoço. Se você tem ovos que são mexidos, soft-cozidos ou fritos, a explosão de proteína pode ajudar o seu dia a começar com o pé direito. Comece por preparar o seu frigideira aquecendo-o e acrescentando um pacotinho de manteiga ou uma fina camada de óleo vegetal para sua superfície.

Sunny-Side Up

Coloque o ovo em uma frigideira untada aquecido e deixe cozinhar até que o branco está definido. O amarelo do ovo vai manter sua forma redonda na panela e estar a pingar quando comido. Cozinhe o ovo em alguns segundos mais para criar uma gema mais difícil e para criar uma borda em torno de crocante a clara de ovo.

Basted

Coloque algumas gotas de água sobre o ovo enquanto ele estiver na frigideira. Cubra a frigideira e deixe cozinhar. O vapor vai criar uma camada branca fina sobre a gema. A gema, quando comido, ainda será congestionado, semelhante a uma do lado ensolarado acima do ovo.

Over-Fácil e Over-Médio

Quebrar o ovo na frigideira e cozinhe até que os brancos são definidos, como você faria para um lado ensolarado acima do ovo. Deslize uma espátula sob o ovo e, em um movimento, vire-o, mantendo a gema intacta. Cozinhe por alguns segundos para que um ovo over-fácil, para manter a gema mole; cozinhar durante mais 15 a 20 segundos para um ovo através de média, para criar uma gema macio.

Sobre-rígido

Cozinhar o ovo na frigideira até que o branco está definido. Usando um garfo, quebrar a gema de ovo para que ele corre para o branco. Virar o ovo usando uma espátula e deixe cozinhar até que a gema ea clara do ovo são sólidos.