Diferentes tipos de chouriço

Diferentes tipos de chouriço


Quando uma pessoa pensa, de enchidos, uma imagem em particular pode vir à mente. Há mais de uma dúzia de diferentes tipos de salsicha, vários dos quais se enquadram na categoria de linguiça defumada. Salsicha fumada pode ser usado em muitas refeições diferentes, a partir de um cachorro-quente simples em um coque para um kabob grelhado servido com legumes.

Knackwurst

Enchido fumado alemão, knackwurst é feita através da mistura de alho, carne de porco e de vitela em um invólucro. Antes de um knackwurst é fumado, é envelhecido por cerca de cinco dias para deixar o sabor do alho escoar todo o lingüiça.

Mortadella

Mortadela é uma salsicha à base de carne de porco que inclui pequenas porções de gordura incorporados na carne. Junto com a gordura, a salsicha é temperado com noz-moscada, pimenta e diferentes tipos de misturas, como nozes, bagas ou azeitonas. Este salsicha é comumente encontrada na Itália.

Bratwurst

Wurst é a palavra para "salsicha" em alemão, e bratwurst vem da Alemanha. Salsicha pode ser feita com carne de porco, carne de vaca, carne de vitela ou uma mistura das carnes. Essas salsichas são populares em toda a Europa, bem como nos Estados Unidos. Eles são comumente vendidos por vendedores ambulantes e em eventos esportivos.

Kielbasa

Comum no Canadá e nos Estados Unidos, kielbasa serve como um substituto de cachorro-quente e é usado em uma variedade de receitas. A salsicha apresenta uma pele grossa preenchido com carne de porco e especiarias. Existem variantes de kielbasa, tais como kielbasa fígado, nas quais a carne de porco é substituído por uma mistura de fígado e de arroz. Kielbasa fígado é popular em países como a Hungria.

Andouille

Um chouriço francês, salsichão é feito de uma mistura contendo vinho, cebola, pimentão e carne de porco. Quando cozido, a salsicha é normalmente cortadas em finas formas do círculo, como uma cebola. Pode ser servido em um pão, refogados com pimentões ou servido grelhado.

Linguiça

Comumente referido como salsicha Português, linguiça é criado com uma mistura de alho, cebola, pimentão e carne de porco. É tão popular no Havaí que é um item de menu comum em vários restaurantes lá, incluindo McDonald.

Cachorro Quente

Um dos tipos mais comuns de salsicha fumada nos Estados Unidos é o cachorro-quente. Os cachorros quentes são feitos de uma variedade de carnes, tais como carne de porco, frango e de bovino. Algumas variedades são feitos de apenas um tipo de carne, enquanto outros misturar uma combinação de carnes com especiarias. Alguns cães fumado a quente pode incluir outros ingredientes, tais como queijo.