Cozinha irlandesa é geralmente associado com a batata humilde. Mesmo que seja um grampo da dieta do país, comida na Irlanda é farto e variado. O almoço é um assunto bastante simples, com ensopados sobras na vanguarda da maioria das refeições. Não importa o quão simples alguns consideram a comida, a hospitalidade que acompanha a refeição é generoso. O adore irlandês convidando as pessoas em suas casas e alimentá-los a qualquer hora da refeição.

Irish Stew

Ensopado irlandês é reconhecido como o prato nacional. Composta de vegetais de raiz, bacon e carne de carneiro, o ensopado foi criado desde o mais barato de ingredientes e é reconhecido historicamente como tarifa camponesa, embora seja o prato nacional. Juntamente com uma stout forte, ensopado irlandês é uma refeição saudável comumente servido no almoço.

Soda Bread

Soda pão é considerado um "pão rápido", como ele não precisa o tempo para subir que a maioria dos pães à base de levedura precisa. Feito com bicarbonato de sódio como agente de captação, é um pão macio e saudável com uma crosta grossa. Servido com quase todas as refeições na Irlanda, soda pão é um grampo de mesa do almoço. Chá, ensopado e uma fatia de pão de soda fazer uma refeição meio-dia comum.

Bacon em lata com repolho

Corned beef só se tornou representante cozinha irlandesa por volta da virada do século 20. Até essa altura, era a comida dos ricos única, tanto para sal e bons cortes de carne foram caros. O irlandês usado em vez de carne de porco. Eles geralmente servem fatias de carne de porco enlatada com batatas e repolho cozido no vapor e sem molho ou o molho. Este simples refeição é também um prato de almoço popular na Irlanda.

Campeão

O campeão é um prato geralmente servido ao lado de carne de carneiro ou de porco. Um acompanhamento simples, Champ é composto por batatas e alho-poró cozido com leite e manteiga. Champ é semelhante ao dos norte-americanos "purê de batatas", exceto para as cebolinhas que infundem o leite e batatas com sabor.

Amimar

Coddle é semelhante ao campeão porque é predominantemente feito de batatas. No entanto, os outros ingredientes da coddle diferente da de seu homólogo lado prato. O cozinheiro ferve bacon e lingüiça de porco com cebolas e batatas para criar um prato de guisado-como-almoço mais comumente consumidos nos meses de inverno.