Espelta e trigo, os grãos integrais, que podem ser usados ​​para fazer uma grande variedade de alimentos. Ambos são nutritivos e pode ser encontrado em lojas de alimentos saudáveis. Estes grãos são um grampo principal das pessoas em quase todos os países, com o trigo a ser mais popular do que soletrado.

O que é soletrado?

Espelta tem sido em torno de longo antes híbridos de trigo. É um grão antigo que tem um sabor porca-like. Ele é um primo ao trigo. Espelta não é sazonal e pode ser encontrado em lojas de alimentos saudáveis. Espelta pode ser comprado como farinha de espelta ou como um grão inteiro. Ele pode ser usado da mesma maneira como o trigo e é especialmente bom para fazer pães e massas. Além disso, espelta pode ser utilizado na sua forma de grãos inteiros e preparados como arroz.

Benefícios de espelta

Muitas pessoas que são intolerantes ao trigo pode comer soletrado e produtos escrito sem quaisquer problemas de saúde. Spelt é considerado um grão inteiro e contém manganês, cobre, vitamina B2, niacina, tiamina e. Comer produtos feitos a partir soletrou é útil para pessoas que sofrem de diabetes, enxaquecas e aterosclerose, devido à combinação de nutrientes. Desde soletrou é um grão inteiro, também é útil em termos de redução da pressão arterial e do risco de ataque cardíaco. Soletrado também é uma boa fonte de fibra dietery.

O que é o trigo?

O grão de trigo é usado para fazer produtos de trigo. O núcleo consiste no endosperma, de que é feita a farinha branca, farelo, que é a farinha de trigo integral, e germe, que também é na farinha de trigo. Farelo e germe de trigo pode ser comprada separadamente e podem ser adicionadas a uma variedade de alimentos, tais como iogurte e cereais. O trigo é um grão inteiro e é cultivado em 42 estados dos Estados Unidos, com a produção de Kansas mais.

Benefícios do Trigo

Trigo contém mais vitaminas e minerais do que soletrado. Em termos de vitaminas, trigo contém B6, niacina, tiamina, ácido fólico, riboflavina e ácido pantotênico. Trigo também contém os minerais, tais como o manganês, fósforo, magnésio, selénio, zinco, cobre, ferro e de potássio. Consumir trigo ajuda a manter um metabolismo saudável, ajuda a prevenir cálculos biliares e câncer de mama, e ajuda a reduzir a pressão arterial elevada e os efeitos da diabetes. O trigo é usado para fazer pastas e pão e pode ser usado para ajudar a bebidas alcoólicas fermentar.