Diferença entre Sprats & Sardinhas

Diferença entre Sprats & Sardinhas


Sprats e sardinhas são sub-espécie da família dos arenques de comida de peixe. As diferenças envolvem o habitat de sub-espécies ea forma como os produtores de alimentos identificar o peixe para a venda no mercado, uma distinção que resulta na apresentação de várias subespécies como sardinhas, segundo o The New Columbia Encyclopedia.

Sprats

Sprats, também chamados de bristlings, são arenques europeus. Como alternativa, os produtores de alimentos podem aplicar o termo espadilha para algumas espécies de arenques comerciais americanos. Como peixes de alimento, vendedores de mercado desta espécie tanto como anchovas e sardinhas norueguesas ou suecas e às vezes como "sardinhas eriçados."

Sardinhas Verdadeiros

Sardinhas verdadeiras habitam águas em torno de Portugal, Espanha e França, e, geralmente, estes são da sardinha sub-família das espécies de arenque

Maine

Maine tem uma importante indústria pesqueira e de conservas de sardinha. Os produtores Maine usar pequeno arenque para fins de produção de conservas de sardinhas.

Califórnia

Califórnia também tem uma indústria de produção de sardinha significativo. Os produtores da Califórnia usam, para a produção de conservas de sardinha, arenque uma espécie parecida com a sardinha europeia do verdadeiro sardinha.

Variado

Os produtores de alimentos pode empacotar vários outros peixes em óleo ou molho, embalá-los no mesmo tipo de lata plana como o Maine, California, e os verdadeiros sardinha e também comercializar estes peixes alimentos como sardinhas.