Diferença entre Sencha & Matcha

Diferença entre Sencha & Matcha


Sencha e matcha são dois conhecidos chás verdes japoneses, mas sua semelhança termina em sua categoria de cor compartilhada. Devido ao aumento significativo do interesse em chás verdes nos Estados Unidos, uma lista crescente de bebedores dedicados está curioso para saber mais sobre chás verdes e as diferenças entre estes dois chás japoneses tradicionais.

Sobre Sencha



Amantes do chá verde como sencha melhores.


Embora sencha é o chá japonês mais conhecido e freqüentemente bêbado, é um enigma, e sua natureza misteriosa faz parte de seu encanto e caráter sedutor.

Esta bebida popular é apreciado por 150 milhões de pessoas diariamente, de acordo com GreenTeaHealthNews.com, e adapta-se a muitos alimentos culturais de todo o mundo. Este chá verde é refrescante e limpa o paladar com um pouco de doçura. Sua fragrância tem sido descrito como um aroma gramíneo-floral sutil. Sencha é considerado um chá todos os dias e trabalhador. Seus adeptos beber de cinco a 10 chávenas de durante todo o dia, como é conhecido para limpar o cérebro e normalizar o corpo. Sencha japonês é perfeito para os tempos de ruptura, quando reflexão sobre nossos problemas diários podem ajudar a resolver as coisas de uma perspectiva melhor. Uma vantagem adicional é que Sencha é um acompanhamento maravilhoso para alimentos e funciona bem com sabores complexos, fortes, como o caril, alho e alimentos mais leves mexicanos.

Preparando Sencha



Uma xícara de sencha tradicionalmente rica fornece uma experiência relaxante.


Embora sencha está disponível em saquinhos úteis, embebendo um pote de chá oferece um verdadeiro sabor sencha e relaxamento experiência japonesa. Use uma colher de chá. sencha chá por copo; tempo de maceração pode variar de um a quatro minutos, ea temperatura da água em geral deve ser 160-190 graus Fahrenheit, dependendo do seu gosto. Quanto maior o grau de chá, quanto menor a temperatura da água, juntamente com um menor tempo de maceração. Outra vantagem da utilização de um grau mais elevado de chá é as infusões adicionais. Certifique-se de usar água de nascente para os melhores resultados.

Sobre Matcha



Sabor robusto de Matcha leva algum tempo para se acostumar.


Matcha, um chá verde robusto, é o chá da cerimônia do chá japonesa fama. Ela agora tem um novo sopro de vida com o seu papel de protagonista em lattes e milkshakes matcha, e até mesmo bolo matcha, doces e sorvete são encontrados em todo o mundo. No entanto, ainda permanece em um lugar próprio dentro do grupo de chá verde. Quando você bebe matcha, você está realmente consumindo folhas de chá, o que é único entre os chás verdes. Devido a isso, você tem maiores concentrações de catequinas, poderosos antioxidantes naturais em chás verdes, conhecidos pelos seus efeitos protectores e outras vitaminas. Existem dois tipos de matcha: "koicha" (espessura) e "usucha" (fina). Estes são os termos usados ​​na cerimônia do chá, conhecido como "chanoyu".

Preparando Matcha



Matcha é o chá-de-cerimónias de chá tradicionais japoneses.


Separado das regras tradicionais rígidas da cerimônia do chá, preparação matcha é inteiramente pessoal. Na verdade, a única regra que existe é esta: não use água fervente. Matcha é feita usando apenas dois itens: um batedor de bambu e uma tigela matcha. Tradicionalistas gosto de usar a colher matcha "chashaku", ou bambu, mas qualquer colher de medição vai fazer. Para um chá forte ou mais grossa, use 1 colher de chá. matcha 4 a 6 onças água fervente. Para uma força média ou chá mais fino, use um quarto a metade desse montante de matcha. A sequência de preparação é: em primeiro lugar colocar o matcha alimentado deixa na tigela, em seguida, despeje água fervente (quente, não a ferver) sobre o chá alimentado. Use o batedor para preparar uma bebida espumosa, em seguida, apreciar.