Paprika vem das vagens de pimentas do gênero Capsicum annuum que são esmagadas para formar um tempero em pó. De acordo com Thekitchn.com, colorau é o quarto tempero mais popular do mundo. Uma das principais diferenças entre regular e páprica húngara páprica doce é o sabor.
Características
A maioria paprika regular é um pouco sem graça e é mais adequado para saladas garnishing, ovos cozidos e outros alimentos.
Identificação
Húngaro páprica doce tem um picante, sabor pimenta vermelha com notas de doçura.
Tipos
Há oito tipos de húngara colorau, mas edesnemes é a versão mais comumente vendido nos Estados Unidos. Edesnemes significa "nobre doce" em húngaro e é levemente picante com uma cor vermelho brilhante.
Considerações
Regular paprika é fácil de encontrar nos supermercados, mas húngaro paprika é mais provável que seja em lojas de especialidade culinária e mercados gourmet.
Fato Engraçado
De acordo com Thekitchn.com, colorau é o tempero nacional da Hungria e é usada de forma proeminente no prato mais famoso, goulash da Hungria.