Qualquer pessoa que cozinha precisa de fazer uma substituição ocasionalmente. Às vezes, você tem que usar ervas secas e especiarias no lugar do fresco e em uma pitada você pode ter que substituir meia-e-meia para o creme em uma receita. Muitas vezes, a imitação sabor de bordo pode ser usado de forma intercambiável com extrato de bordo puro.

Origins

Extrato de bordo é um ingrediente natural retirado de xarope de bordo, a seiva de árvores de bordo, como parte do processamento normal. Sabor bordo imitação é fabricado pela mistura de ingredientes naturais e químicas para obter o sabor de bordo sem consegui-lo a partir de uma árvore de bordo. O processo natural é mais envolvido do que o processo artificial, o que geralmente significa youâ € ™ ll pagar mais por extrato de bordo do que você vai para o sabor de bordo imitação.

A vida de prateleira

Sendo um ingrediente de origem natural, extrato de bordo puro tem uma vida útil mais curta do que sabor de bordo imitação. Ambos devem ser mantidos em local fresco e escuro para maximizar o frescor.

Qualidade

A qualidade do extrato de bordo sabor empresta para assados ​​é mais intensa do que a partir de bordo sabor imitação. Porque eles são imitação, aromas irá reforçar a sua cozinha bem o suficiente, mas o youâ € ™ ll achar que usar um extrato vai dar sabor com uma intensidade e corpo que canâ € ™ t ser obtidos utilizando sabor imitação.

Quantidade de Utilização

Sabor bordo imitação é produzido especificamente para tomar o lugar de extrato de bordo puro. Pode ser utilizado numa proporção de 1 para 1 quando estiver substituindo-o em uma receita. Se, por exemplo, você tem uma receita de bolo que exige uma colher de chá de extrato de bordo, você usaria uma colher de chá de sabor bordo imitação. Você pode aumentá-la em 1/2 a 1 colher de chá se você gostaria de um sabor mais intenso.