Para os diabéticos e aqueles que procuram um estilo de vida mais saudável, mel e néctar de agave são grandes substitutos para o açúcar branco processado. Enquanto mel e néctar de agave podem ser utilizados indiferentemente em muitas receitas, eles não são completamente a mesma em gosto ou nutrição.

Processo

O mel é um produto natural desenvolvido quando as enzimas na saliva das abelhas entra em contato com o néctar da flor. Agave néctar seiva é extraído das folhas de uma planta de agave, a qual é então filtrada e aquecida.

Veja

O mel é na cor dourada e muito grossa. Néctar de agave pode variar de um escuro, xarope de bordo marrom para iluminar marrom dourado, dependendo do tipo de planta Agave. A consistência é mais fino do que o mel, mais como xarope.

Gosto

O mel tem um sabor distintivo que o diferencia de açúcar. Néctar de agave gostos mais como simples xarope (xarope de açúcar), e pode fazer um melhor substituto para o açúcar em algumas receitas.

Agave Nectar Nutrição

Néctar de agave tem um baixo índice glicêmico, o que significa que não vai elevar o açúcar no sangue tão rápido ou tão alto quanto o açúcar, e é, portanto, uma boa opção para os diabéticos. Porque é derivado de plantas, vegans preferem néctar de agave ao mel.

Mel Nutrição

Boa qualidade, mel cru é um supressor da tosse eficaz, e também atua como um impulsionador da imunidade, de acordo com alimentos mais saudáveis ​​do mundo.