Ambos canola e óleo vegetal estão prontamente disponíveis em sua mercearia local e ambos podem ser usados para cozinhar e assar. O óleo de canola é, na verdade, um tipo de óleo vegetal, feita a partir de pequenas plantas a partir de sementes de Brassica a família.
Tipos de Óleos Vegetais
Existem muitos tipos de óleos que caem na categoria de óleos vegetais, tais como o milho, azeitona e girassol. Óleo vegetal típica é um produto à base de soja e está marcado apenas como óleo vegetal. Óleo de canola e todos os óleos vegetais são livres de colesterol.
Gordura Saturada
De acordo com o Conselho de canola, óleo de canola contém quantidades menores de gordura saturada do que outros óleos vegetais. A American Heart Association recomenda comer uma dieta que é baixa em gordura saturada.
Gorduras saudáveis
O óleo de canola contém mais ômega-6 e ômega-3 gorduras do que óleo vegetal. De acordo com o Conselho Canola, omega-6 de gordura é necessária para o crescimento e desenvolvimento, enquanto gordura ômega-3 ajuda a prevenir ataques cardíacos.
Gorduras monoinsaturadas
De acordo com Wesson, óleo de canola é significativamente mais elevada em gordura monoinsaturada, contendo 9 gramas por colher de sopa em comparação com o óleo vegetal, que contém apenas 4 gramas por colher de sopa. A American Heart Association afirma que gorduras monoinsaturadas, comido com moderação, pode ser bom para sua saúde.
Labels
O rótulo de "óleo vegetal" permite que as empresas combinam óleos sem ter que mudar etiquetas. Se você quiser usar o óleo de canola puro, não se esqueça de comprar uma garrafa que ostenta o rótulo óleo de canola.