Leite de amêndoa tem uma longa história datar da Idade Média, quando leite animal fresco era difícil de preservar. Leite de cânhamo é um produto muito mais recente, semelhante ao leite de soja, mas segura para as pessoas com soja ou árvore-nut alergias.

Semelhanças

Cânhamo leite e leite de amêndoa ambos são feitos misturando as sementes ou frutos secos com água, remoção da polpa e adicionando edulcorante como desejado. Eles são usados ​​como substitutos lácteos para vegans ou pessoas com alergias ou intolerância lácteos.

História de leite de amêndoa

Leite de amêndoa era um ingrediente popular na Idade Média. Ele foi substituído por leite, que rapidamente estragado devido à falta de refrigeração. Leite de amêndoa também poderia ser batido em manteiga que era adequado para consumir durante a Quaresma.

História do Cânhamo Leite

Leite Hemp foi vendido comercialmente pela primeira vez em 2007 por duas empresas que ofereceram Viver Colheita Hempmilk e Manitoba Colheita Hemp Bliss. Os fabricantes nos Estados Unidos devem importar suas sementes porque a planta do cânhamo é ilegal a crescer lá.

Benefícios

Leite de amêndoa e leite de cânhamo são bons substitutos para produtos lácteos, uma vez que proporcionam um equilíbrio de ácidos graxos, proteínas e minerais - ao contrário de substitutos à base de grãos, tais como leite de arroz.

Alérgenos

Leite de amêndoa causa problemas para as pessoas com alergias árvore-nut, que estão se tornando mais comum. Leite Hemp está livre dos alérgenos que afetam as pessoas com árvore-nut ou soja alergias.