Um dos sabores mais populares do mundo, chocolate faz quase tudo gosto melhor. Almond casca e chocolate para mergulho são muitas vezes utilizados para revestir outros alimentos.

Definição

Mergulhando de chocolate é chocolate real que é fundido ou temperado de forma precisa. Almond casca, também chamado de confeitaria ou revestimento verão, é um artificial de chocolate feito com gorduras vegetais em vez de manteiga de cacau.

Vantagens

Casca de amêndoa é fácil de derreter, prontamente disponível e simples de usar. Mergulhando o chocolate é feita a partir de ingredientes mais naturais e fornece um rico sabor chocolate.

Preparação

Casca de amêndoa pode ser derretido em alta potência no microondas ou em fogo baixo no fogão. Chocolate de verdade precisa ser temperado antes de mergulhar. A têmpera é o processo de fusão e arrefecimento do chocolate para a temperatura correcta.

Textura

Doces feitos com casca de amêndoa têm uma temperatura de fusão mais elevado e manter sua forma em sua boca mais tempo deixando uma sensação na boca ceroso. Doces feitos usando mergulho chocolate terá uma sensação na boca suave.

Usos

Uma vez que a casca de amêndoa e mergulho chocolate são preparados o produto derretido pode ser usado para moldes de doces ou para mergulhar doces, bagas, nozes, pretzels, frutas secas e outros alimentos.