Diferença em Tipos de vinho

Muitas pessoas bebem vinho para relaxar em casa, como uma adição de realçar o sabor de uma refeição ou para ser social em confraternizações. Dezenas de variedades de vinho existir, pelo menos um para cada gosto, que pode parecer intimidante para aqueles que não costumam beber vinho ou aqueles que procuram um vinho que pode desfrutar. No entanto, um pouco de vocabulário e conhecimentos básicos sobre principais categorias de vinho pode ajudar as pessoas a escolher o vinho por categoria em vez de tomar um tiro no escuro, por assim dizer.

Vinho Tinto

Os vinhos tintos compõem a maior categoria de vinho. A maior percentagem de vinhos tintos existir do que outros tipos de vinho, principalmente porque diversas variedades de vinho tinto também se enquadram em outras categorias.

Vinho tinto é feita exclusivamente a partir de uvas pretas. As peles são processados ​​juntamente com o suco para dar cor vinho tinto que varia de vermelho rubi profundo ao roxo. As peles também conter taninos, o elemento de vinho tinto que faz com que a boca e garganta sensação de secura. A maioria dos vinhos tintos são muito seco, embora de colheita tardia e tintos fortificados são considerados vermelhos doces porque as uvas envelhecidas em colheita tardia e os espíritos de uvas concentrado em vinhos fortificados cancelar alguns dos taninos. Vermelhos clássicos incluem Cabernet Sauvignon e Pino Noir.

Vinho Branco

Os vinhos brancos são geralmente de ouro para muito amarelo pálido devido à forma como eles são feitos. Pressionado uvas brancas e uvas pretas sem as peles tanto produzir suco claro que fica amarelo de acordo com a quantidade e idade.

Ao contrário de vinhos tintos, brancos variam muito em gosto e variedade de muito seco a doce doce, dependendo do tipo de uvas e quantidade de açúcar residual deixado de fermentação. Os brancos também não têm taninos neles uma vez que as peles de uvas pretas não são usados ​​e peles de uvas brancas contêm quantidades insignificantes. Chardonnay e Pinot Grigio duas variedades populares.

Vinho Rosé

Rose vinhos constituem uma categoria de vinho fino que cai em algum lugar entre o vermelho eo branco. Também chamado de rosa ou blush vinhos, eles obtêm a sua cor-de-rosa de muito curta exposição a casca da uva preta. As peles liberar alguns taninos no vinho rosa antes de ser removido. A pequena quantidade de taninos em vinhos rosé significa que muitas variedades, incluindo Zinfandel branco e branco Merlot, tem um gosto mais doce do que os vinhos tintos. No entanto, espanhol e italiano aumentou vinhos pode ser tão seco como a maioria dos tintos.

Vinho espumante

Muitas pessoas sabem vinho espumante como Champagne, embora Champagne é apenas um nome para uma categoria inteira de vinho. A parte sparkling do nome refere-se às bolhas que muitas pessoas gostam de vinho espumante. Embora essas bolhas de dióxido de carbono formam em todos os tipos de vinhos durante a fermentação, os gases costumam deixar o vinho antes do engarrafamento. Para fazer com que os vinhos espumantes, Vintners desenvolveram uma maneira de capturar os gases e mantê-los na bebida.

Vinho espumante pode ser feita a partir de qualquer tipo de uva e vem em branco, rosa e vermelho variedades, embora vermelhos são raros. Eles também variar no sabor de brut, que é muito seco, para demi-sec, o que é muito doce. Prosecco e Moscato d'Asti são marcas populares.