Se a loja comprou ou caseiro, congelamento produtos de panificação permite armazenar o excesso até que você precisar. Quase todos os pães congelar bem se forem colocados no congelador enquanto estão ainda fresco e suave. Usando os métodos de armazenamento adequadas para o tipo de pão mais além, assegura sua qualidade, uma vez que descongelá-lo.

Abastecimento

Os recipientes de armazenamento de correcção evitar a queimadura do congelador e ajudar a reter a qualidade do pão. Pães congelados são tendência para secar quando expostos ao ar durante a armazenagem a frio. Use o mais grosso envoltório de armazenamento de plástico e sacos feitos para o armazenamento congelador. O papel pardo, que funciona bem para carnes, não fornece proteção suficiente para os produtos de pão. Você também precisa de um marcador permanente para rotular seus pães.

Levedura massa de pão

Massa de pão congelado dá-lhe a opção de fazer pães frescos, pães e outros produtos de panificação rapidamente em um momento posterior. Fazer a massa, como de costume, mas não permitir que ele a subir. Formá-lo em uma bola, em seguida, envolvê-la firmemente no envoltório de plástico. Coloque a massa enrolada dentro de um saco do congelador, em seguida, empurre o máximo de ar possível antes do congelamento. Guarde a massa crua no freezer por até um mês antes de usar. Quando você estiver pronto para cozinhar o pão, retire-o do congelador e deixe-o descongelar e subir. Moldar a massa e deixe-a crescer uma segunda vez antes de assá-lo.

Assado no Forno Levedura

Pão cozido pode ser congelado por até três meses antes de começar a perder sua qualidade. Deixe o pão esfriar completamente. Enrole-o firmemente no envoltório de plástico e colocar dentro de um saco de freezer. Quando você estiver pronto para usá-lo, removê-lo do freezer, mas deixá-lo envolvido. Descongelar à temperatura ambiente durante três a quatro horas. Aquecê-la no microondas se você quiser servir o pão quente.

Pães rápidos

Pães rápidos, que não usam fermento, conservam a sua qualidade mais do que pães de fermento, quando armazenado no congelador. Enrole e saco de pães como se fosse um pedaço de levedura, mas armazenar os pães para até seis meses antes de usar. Se você gosta de uma geada ou esmalte em seus pães rápidos, aplicá-lo direito antes de servir como o esmalte não resiste bem ao congelamento e descongelamento. Descongelar pães rápidos à temperatura ambiente, mas usá-los dentro de um dia ou dois, como eles secam rapidamente, uma vez descongelado.