Dicas para cozinhar bolinhos Belas

Dicas para cozinhar bolinhos Belas


Biscoitos caseiros são um deleite saboroso para pessoas de todas as idades. Se a sua experiência com que fazem bolinhos é limitado a usar os produtos pré-embalados vendidos em supermercados, no entanto, assando-los em seu próprio país pode parecer uma tarefa assustadora. Com um pouco de prática e preparação, no entanto, qualquer pessoa tem a capacidade de criar um lote perfeito de cookies.

Use papel de pergaminho

Evite colocar os cookies diretamente na panela antes de colocá-los no forno. Separe-os da panela, estabelecendo uma folha de papel manteiga. Isto impede que os biscoitos da queima em torno das bordas. Como um bônus adicional, é muito mais fácil para remover os cookies do tabuleiro sem destruir o cookie no processo ou deixando pedaços dela por trás para que você possa esfregar fora.

Use Mesmo Porções

Preste atenção ao tamanho ou cada bolinho individual. Isto pode parecer como um pequeno ponto, mas se você apressadamente formar suas formas de biscoito sem garantir cada um tem a mesma quantidade de massa, não é possível criar um resultado consistente em cada cookie. Medir a massa usada para cada cookie e ter certeza que é o mesmo toda vez ou usar um scooper de sorvete para melhores fins de medição.

Cuidadosamente medir os ingredientes

Fazer o cookie perfeito requer uma quantidade precisa de cada ingrediente. Utilizando um valor aproximado dos ingredientes individuais e misturá-los em conjunto, podem parecer inofensivos, mas que tem o potencial para deitar fora o sabor do produto acabado consideravelmente. Não tente adivinhar; siga as medições sobre a receita exatamente para garantir que você está criando o melhor sabor possível para os seus cookies.

Use folhas brilhantes

Certifique-se de usar uma folha de bolinho brilhante quando assar. A qualidade reflexiva em folhas de bolinho brilhante ajuda a dar os biscoitos uma experiência mais-cozimento mesmo, bronzear-los de forma mais consistente também. Se nenhuma das suas panelas são brilhante, cobrindo uma folha de qualquer cor com folha de alumínio cria um efeito similar.

Gire a meio

No meio do processo de cozimento, abrir o forno e rodar todos os biscoitos, invertendo a direcção de cada uma. Fornos muitas vezes têm uma tendência para cozinhar em temperaturas mais elevadas da parte traseira, assim transformando seus cookies em torno de meio assegura um lado não é cozido mais do que o outro. Se você estiver usando várias prateleiras do forno ao mesmo tempo, certifique-se de flip-flop biscoitos na prateleira superior e inferior do rack, neste ponto também.