Dicas Distilling

Destilação de álcool é o processo fabricantes de álcool comerciais e os indivíduos usam para produzir o álcool como vodka, uísque e rum. Distillers pode escolher entre uma série de grãos e ingredientes para a mistura para atingir uma variedade de sabores de álcool. O processo de remoção do álcool a partir da mistura mistura é um processo simples, mas difícil, que exige paciência e habilidade para aperfeiçoar.

Levedura

A levedura é o ingrediente adicionado à mistura de mosto de grãos que transforma o açúcar disponível em álcool. Escolhendo uma levedura de cerveja de alta qualidade aumenta a chance de o sobrevivo fermento e um desempenho perfeito. As leveduras que são concebidos para a destilação do álcool incluem os nutrientes e os ingredientes apropriados, juntamente com a levedura para ajudar a desenvolver-se e ser resistentes aos produtos químicos que normalmente inibiriam o seu potencial de crescimento.

Água

A água é uma parte essencial do processo de destilação, tal como um aspirador de água purificada e resultará num produto final melhor. A água da torneira a partir de uma fonte de água processado muitas vezes tem aditivos tais como cloro e flúor para higienizar e aumentar os efeitos na saúde. Estes aditivos podem inibir o potencial de crescimento da levedura, o que irá limitar a produção de álcool dentro do lote. Para obter melhores resultados, use água mineral engarrafada ou água de poço, como eles não contêm quaisquer aditivos químicos.

Ainda

Uma destilação ainda constituído por uma caldeira de ebulição e do tubo de vapor permite que o álcool evaporou-se para recolher quando arrefecida no final do tubo de vapor. O cobre, o metal desejado para construir um ainda fora de, reduz as bactérias contaminação e compostos de enxofre, que vai deixar o seu destilado degustação de álcool falta. Use uma fonte de calor regulado em combinação com um termômetro de qualidade para manter sua cozinha erva-benta, a uma temperatura constante. Isso impedirá que o puré da queima e mantê-lo uma temperatura óptima para a evaporação do álcool. Para um produto mais puro, você pode instalar um filtro de carbono no final do tubo de vapor, onde o álcool vai passar, retirando-lhe qualquer gosto áspero.

Segurança

Destilação de álcool pode ser uma operação perigosa, como o ainda é aquecida com chamas, que podem entrar em combustão itens nas proximidades. A pressão no interior do ainda pode tornar-se muito alta se não adequadamente construído, provocando uma explosão. Operar um ainda, se possível fora ou dentro de uma área coberta bem ventilado com acesso a extintores de incêndio. Verifique os regulamentos locais e estaduais para o licenciamento adequado antes de destilar, porque é ilegal para os indivíduos para operar um ainda na maioria das áreas dos Estados Unidos.