A máquina de fazer pão é um utensílio de cozinha usado para cozer pão. Máquinas de fazer pão normalmente têm ciclos diferentes para diferentes tipos de massa, e um temporizador para horas de início futuras. A máquina de fazer pão usa ingredientes de cozimento padrão e misturas, amassa e coze a massa dentro de horas de partida. Alguns modelos têm uma opção de "cozer rápido", que reduz o tempo de cozimento a menos de uma hora.

Dicas de máquinas

Desde fabricantes de pão têm microchips sensíveis, use sempre um filtro de linha para proteger a partir de uma mudança de voltagem. Como acontece com qualquer aparelho de cozinha, quando não em uso, desligue o máquina de fazer pão. Guardar as informações de recebimento e de garantia e guarde o manual num local acessível para referência futura. Manuais máquina de fazer pão tipicamente têm dicas e receitas para pão economia de tempo, bem como outros usos para a máquina.

Dicas para Ingredientes

Ingredientes convencionais para pão compreendem a farinha, o sal, o açúcar, óleo e levedura. Sempre use farinha de pão em máquinas de pão, salvo indicação em contrário do fabricante. Farinha de pão também produz pão mais leve e mais macio devido às percentagens de proteína e glúten mais elevados. Se a adição de ingredientes com um elevado rácio de sódio, reduzir a quantidade de sal na receita padrão. Sucos de frutas e aditivos de frutas tipicamente aumentar o teor de açúcar, o que faz pão doce. Para reduzir a doçura, reduzir a quantidade de açúcar usado na receita. Ao usar ovos, use sempre Sala de ovos de temperatura. Nunca use um temporizador de atraso em uma máquina de pão, se a receita pede ovos, laticínios e outros itens perecíveis.

Farinha e fermento Dicas

Farinha e fermento são vitais para o processo de tomada de pão e devem ser adequadamente tratadas. A maioria das farinhas podem ser armazenados em um recipiente hermético por até um ano. Farinha deve ser armazenado em um lugar fresco, seco e nunca perto do calor ou luz solar. Farinha de grão inteiro contém óleo, o que requer refrigeração, e tem a duração de até um ano em um recipiente hermético. As farinhas devem ser usados ​​à temperatura ambiente. A levedura deve ser armazenado na geladeira até ser utilizado. Utilize sempre antes da data na embalagem para garantir a levedura ainda está ativa. Levedura deve sempre ser adicionado por último. Certifique-se de colocar o fermento em um recuo nos ingredientes secos para evitar a ativação por ingredientes molhados.

Dicas Baking

Tal como acontece com todas as receitas do cozimento, sempre medir os ingredientes exatamente. Ao medir os ingredientes secos, colher os ingredientes pela colher no copo medidor e nível com uma faca plana. Isso garante que os ingredientes não são embalados. Ao medir ingredientes molhados, verifique as medidas ao nível dos olhos para precisão. Sempre deixe o pão fresco antes de cortar para evitar rasgar. Alguns altitudes e ambientes extremos pode precisar alterar ingrediente quando assar.