Pudim de pão, uma vez conhecido na Inglaterra como "pudim de homem pobre", começou como cozinheiros avarentos evitado o desperdício de todos os bocados de pão sobra nos séculos 11 e 12. Desde então, seu sabor delicioso dirigi-lo a um lugar em menus de restaurantes da moda; Além disso, ele é um alimento conforto favorito em muitas casas. Hoje, as variações da receita original abundam limitado apenas pela imaginação do cozinheiro. O processo básico de preparação é pão em camadas alternadas com diferentes ingredientes adicionados, em seguida cozido sob uma verteu-em molho de creme.
Misturar os Pães
Bagels passas sobras são perfeitos para pudins de pão.
Muitos fazem pudim de pão de pão branco regular. Não se tranca a idéia de que o branco é o único tipo de pão de usar. Qualquer pão ou até mesmo uma mistura de tipos de pães cria um saboroso pudim de pão. Especialista casa famosa Martha Stewart faz pudim de pão de uma variedade de tipos, incluindo challah e brioche. Pão de passas ou outras frutas pães acrescenta sabor sem os custos extras de ingredientes secundários. Segundo o site da Martha Stewart não importa que tipo de pão utilizado, torná-lo um dia de idade pão para os melhores resultados.
Personalize Ingredientes
Se você quer saber se você tem os ingredientes de lado a partir do pão na mão para bom pudim de pão, não se preocupe. De acordo com o autor de livros Portia Little - que ama fazer pudim de pão de, em suas palavras, coisas que dizem a ela: "Faça-me em pudim de pão!" Â € ‰ - "Você só precisa de inspiração Olhe em torno de seus armários para distinta. ... degustação, pessoalmente entes ingredientes chips de chocolate, açúcares, até mesmo seus licores aromatizados adicionar individualmente a sua criação Por exemplo, se você gosta de manteiga, adicione alguns chips de manteiga na receita Talvez marmelada de laranja agrada o seu paladar; espalhar alguns entre o pão antes derramar sobre o creme. As opções são infinitas.
Preparação e confecção Métodos
Como Martha Stewart, Portia Pouco explica pão velho faz o melhor pão pudins. Pão seco absorve os ingredientes líquidos melhor do que pão fresco, resultando em sabor fabuloso. Se estiver usando pão fresco, seque-o em primeiro lugar durante a noite. Uma vez que você começou a sua receita, ao rasgar o pão não embalá-lo ao medir. Tenha em mente alterando a quantidade de líquidos a receita pede mudanças na densidade do pudim acabado. Deixe as crostas sobre como eles fazem o mais substanciosas pudim e cheio de textura. Muitos cozinheiros assar o pudim em um forno tradicional. Além disso, as receitas podem ser encontradas para fazer pudim de pão em panelas de barro, panelas ou até mesmo micro-ondas e churrasqueiras.