Dicas Basketweave decoração do bolo

Dicas Basketweave decoração do bolo


Basketweave é um intrincado padrão de aparência criado em um bolo com glacê canalizado. Cobrindo grandes áreas de um bolo com um padrão de basketweave é demorado, mas o olhar pode ser conseguido até mesmo um novato para a decoração do bolo com um pouco de paciência e prática. Tome seu tempo e lembrar que se você cometer um erro, você pode suavizar a geada e começar de novo.

Congelamento

Crosta de gelo usado para criar um padrão de basketweave nas laterais do bolo deve ser grossa o suficiente para manter sua forma sem correr para o lado do bolo e arruinando o design. Teste a crosta de gelo, canalizando algumas linhas sobre uma placa de jantar. Pegar imediatamente a placa para cima e incline-o para o lado. Se o gelo começa a correr ou se mover sobre a placa, é muito fino. Misture algumas colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para a crosta de gelo e testá-lo novamente até que ele permanece firmemente no lugar quando a placa é inclinado. Wilton recomenda o uso de uma crosta de gelo buttercream consistência meio para basketweave (consulte Recursos).

Preparação

Alisar uma fina camada de geada sobre o bolo antes de começar a aplicar o padrão basketweave. Use a mesma geada você pretende criar o basketweave com e colori-lo antes de começar a aplicá-lo para o bolo. Esta camada de base de geada vai impedir que o bolo de mostrar através de quaisquer lacunas ou erros no padrão, o que poderia arruinar o efeito. Isto é especialmente útil se o seu bolo é uma cor drasticamente diferente do que a geada, tais como a geada branca em um bolo de chocolate.

Dicas de decoração

Dicas de decoração Basketweave apresentam uma abertura de fenda rectangular que tem uma espessura igual ao longo de todo o comprimento para criar uma linha reta. Algumas dicas basketweave tem uma borda serrilhada que irá adicionar uma textura com nervuras para o padrão. Pequenas dicas basketweave são apropriados para uma basketweave apertado, enquanto as grandes dicas basketweave são melhores para um tecido solto.

Técnica

Formar o basketweave, canalizando uma linha vertical para o bolo. Esprema linhas curtas horizontais em toda a linha vertical. Deixe espaço suficiente entre cada linha vertical de tubo de outra linha. Tubulação dois mais linhas verticais que se sobrepõem as extremidades das linhas horizontais. Agora, preencha os espaços vazios que você deixou com linhas horizontais mais curtos e repita o processo para continuar a basketweave até que tenha coberto toda a área. Praticar a técnica basketweave em um pedaço de papel de cera antes de tentar canalizá-lo diretamente sobre o bolo. Basketweave pode parecer complicado no início, mas se tornará mais fácil como você dominar a técnica.