Merlot, pinot noir, cabernet sauvignon e sangiovese são apenas algumas das variedades de vinho tinto mais populares. Eles são derivados a partir de uvas de pele escura que estão com idade entre um a dois anos antes do engarrafamento. Emparelhamento-los com um bom corte de carne é uma forma tradicional para desfrutar de vinho tinto, ainda mais agradável se o vinho é envelhecido à perfeição. Armazenamento horizontal e vertical tem muito a ver com perfeição envelhecimento e que posição você escolhe depende de quando você vai estalar a cortiça.

Envelhecimento de Longo Prazo

Armazenar frascos de vinho vermelho na horizontal - em seus lados - é melhor quando o envelhecimento a longo prazo é parte do plano. De acordo com o autor e fundador do Windows no Wine School Mundial, Kevin Zraly, armazenamento horizontal em um ângulo de 10 graus mantém o vinho em estreito contacto com a cortiça, impedindo a entrada de ar da garrafa. O oxigénio no ar podem comprometer a integridade do vinho e secar a cortiça.

Envelhecimento Curto Prazo

Reserve arrumação vertical - a posição em pé - para garrafas de vinho tinto que você planeja beber em um futuro próximo. Armazenamento Vertical também é ideal para garrafas de vinho com vedantes alternativos, tais como tampas de rosca e plástico ou de vidro rolhas, porque estes materiais não sequem ao longo do tempo como rolhas tradicionais. Porque eles não são porosas, eles também são menos susceptíveis de permitir que o ar dentro da garrafa de vinho tinto.

Local De Armazenamento

Se você armazenar suas garrafas de vinho vermelho na posição horizontal ou vertical, o armazenamento adequado é essencial. A área escura com uma temperatura entre 45 e 65 graus Fahrenheit, e um nível de humidade entre 50 e 80 por cento, é o ideal. Temperaturas mais frias podem causar a cortiça para secar e temperaturas mais quentes cozinhar vinho tinto. Alta umidade incentiva molde e locais ensolarados fará sua idade vinho tinto muito cedo.

Garrafas Abertas

Uma vez que uma garrafa de vinho é aberto, o envelhecimento não é mais uma opção, tornando o debate moot horizontal ou vertical. Qualquer vinho na garrafa irá beneficiar de armazenamento frigorífico depois de pressionar a rolha de volta na garrafa. Uma garrafa de vinho tinto mantém por aproximadamente três dias na geladeira. Se você não vai beber o vinho dentro de três dias, despeje-o em bandejas do cubo de gelo e congelar para uso posterior em suas receitas favoritas.