Escolher o tipo certo de vinho depende de inúmeros fatores - preferências pessoais, o alimento que você está emparelhamento com e orçamento, entre outros. O grande número de tipos de vinho pode ser esmagadora como você está à procura de algo para levar para casa para o jantar, mas com um pouco de informação sobre os tipos de vinhos disponíveis, você pode fazer sua busca fácil e frutífera.

Vinhos Tintos

Os vinhos tintos são caracterizados pela sua cor vermelha rica, escura e pesada sabor, complexa. Em geral, os vinhos tintos são mais amargo e seco do que o vinho branco, e são freqüentemente descritos como degustação saudável e corajoso, embora o sabor varia em grande medida em função do tipo de vinho tinto. Os vinhos tintos são geralmente emparelhado com carne vermelha ou pratos de massas pesadas. Exemplos de alguns vinhos tintos comumente servidas incluem Beaujolais, Chianti, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot e Zinfandel.

Vinhos Brancos

Os vinhos brancos são geralmente mais doce e mais leve do que os vinhos tintos. Eles têm um perfil de sabor menos complexo do que os vinhos tintos, pode ser seco ou doce, e muitas vezes contêm notas de frutas e citros. Os vinhos brancos são caracterizados por seu tom amarelo dourado claro. Alguns tipos comuns de vinho branco incluem Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Gris, Riesling e Sauvignon Blanc. Os vinhos brancos são geralmente emparelhado com pratos leves, como peixes, massas pratos leves e saladas.

Vinhos de sobremesa

Vinhos de sobremesa são assim chamados porque eles são mais doces do que os vinhos tintos ou brancos e feito para ser emparelhado com sobremesas ou outros alimentos doces. Vinhos de sobremesa são feitos através de teor de açúcar adicionado, colhendo as uvas tarde, quando eles têm altos níveis de açúcar, ou por secagem uvas para concentrar os açúcares. Vinhos de sobremesa pode ser branca ou vermelha. O tipo mais comumente servido de vinho de sobremesa é Port, um rico, escuro, vinho tinto doce.

Vinho espumante

Os vinhos espumantes são vinhos que contêm de criação de bolha dióxido de carbono. Os vinhos espumantes são geralmente seco e doce, e tem um tom de luz dourada, quase transparente. Em geral, os vinhos espumantes são servidos em festas e em honra de ocasiões especiais. Apesar de Champagne (feito na região de Champagne, na França) é o mais conhecido dos vinhos espumantes, alguns outros tipos comuns de vinhos espumantes são Cava, Crémant d'Alsace, Moscato d'Asti e Prosecco.