Descrição do Gewurztraminer Uva

Descrição do Gewurztraminer Uva


A uva Gewurztraminer evoluiu a partir das variedades Traminer que são cultivadas em toda Europa Oriental e Ocidental. Enquanto uvas Traminer são pálidas e suaves no sabor, uvas Gewürztraminer são distintamente picante. "Gewurztraminer" soa alemão, mas foi cunhado na região pequena Alsace da França, que faz fronteira com a Alemanha ea Suíça. Por causa do elevado teor de açúcar de uva Gewurztraminer, vinho Gewurztraminer tem um conteúdo alcoólico relativamente alta, e as garrafas mais doce pode ser servido como sobremesa vinhos.

Geografia

Uvas Gewürztraminer inicialmente foram cultivadas em Itália, mas eles logo se espalhou para a Alemanha ea França. Uvas Gewürztraminer agora são cultivadas principalmente na região francesa da Alsácia e na Áustria e na Alemanha. Nos últimos anos, os americanos começaram o cultivo de uvas Gewürztraminer na Califórnia e no noroeste do Pacífico.

Prazo

Uvas Gewürztraminer são cultivadas em climas mais frios, e as flores de uva começam a florescer no início da primavera, fazendo uvas Gewürztraminer difícil de gerir. Uma combinação de geada durante o brotamento e pequenas produções de uva para fazer uma colheita de uvas Gewürztraminer desafiador.

Características

Uvas Gewürztraminer são rosa escuro com peles difíceis, e cada uva varia ligeiramente de cor. O vinho que eles produzem é sempre branco, mas a cor pode variar de muito pálido com um rico amarelo dourado. As notas de degustação muitas vezes são descritos como floral ou perfumada.

Origem do "Gewurztraminer"

O prefixo "Gewurz" é uma referência para o gosto de Gewurztraminer. "Gewurz" é rudemente traduzido do alemão, com alguns acreditando que significa que o vinho é picante e outros dizendo que significa perfumado. Independentemente disso, não há nenhum debate que Gewurztraminer é um vinho de sabor forte.

Comida emparelhamentos

Pares de vinho Gewurztraminer bem com vários alimentos, incluindo queijo. Por exemplo, Munster vai muito bem com Gewurztraminer herbáceo, particularmente quando servido como sobremesa. Ganso também é conhecido por ser um bom emparelhamento com Gewurztraminer.