A sucralose é um edulcorante livre de calorias, que podem ser utilizados em substituição do açúcar. A sucralose é feita a partir de açúcar, e mede a mesma forma que o açúcar faz.

Fabrico

A sucralose é feita pela adição de cloro à molécula de açúcar durante o processo de fabrico, que altera a molécula de açúcar para criar um edulcorante livre de calorias.

História

Sucralose foi aprovado pelo FDA para uso de propósito geral em 1999. Esta aprovação veio 13 anos depois é descoberta em 1976.

Benefícios

Não Sucralose não impactar o açúcar no sangue, tornando-se uma ótima opção para os diabéticos. É livre de calorias, e não contribui para a cárie dentária.

Versatilidade

Sucralose mantém a sua estabilidade sob o calor, tornando-se uma excelente alternativa para o açúcar quando assar. Ela também é facilmente dissolvido em líquidos, tais como café, chá, ou refrigerante.

Disponibilidade

A sucralose é disponível na maioria dos supermercados convencionais, e pode ser comprado sob a forma de pacote, a embalagem a granel, misturado com açúcar, ou de uma mistura de açúcar castanho.

Segurança

Sucralose foi testado por mais de 20 anos em muitas aplicações. Provou-se seguro para uso por pessoas de todos os tipos, incluindo crianças, mulheres grávidas e diabéticos.