Uma bebida alcoólica é uma bebida feita com ou a partir de álcool. Há quase tantos tipos de bebidas alcoólicas, pois há tipos de bebidas não-alcoólicas. Cocktails, cervejas, vinhos, hidromel e tiros são palavras usadas para descrever diferentes tipos de bebidas alcoólicas. Todos eles têm uma coisa em comum; beber-los pode prejudicar seu julgamento.
Definição
Uma bebida alcoólica tem um líquido incolor e inflamável sintetizado ou obtido por fermentação de açúcares e de amidos que podem causar intoxicação.
História
As bebidas alcoólicas têm sido em torno de pelo menos 10.000 anos. Tankards cerveja existia no período neolítico e pictogramas egípcios mostram vinho. Tanto o Antigo Testamento eo Novo Testamento se referem ao vinho também. Outros licores veio durante a Idade Média.
Cerveja e Mead
A cerveja é uma bebida fermentada fabricada a partir de malte, açúcar, lúpulo e água. Mead é uma bebida fermentada feita de malte, mel, água e fermento.
Vinho
O vinho é uma bebida feita a partir de sumo de fruta fermentado. Normalmente vinho é feito de suco de uva fermentado.
Licor
Licor é uma bebida alcoólica que foi destilada em vez de fermentados como cerveja, vinho e hidromel. Rum, vodka, tequila, uísque e gim são todos exemplos de licores. Licores são bêbado em cocktails, tiros ou reto (sem outros líquidos).
Fermentação e destilação
A fermentação é a reacção química entre a levedura e os açúcares que cria álcool etílico e dióxido de carbono. A destilação é quando um mosto de grãos ou sumos de fruta é fermentada, então fervida. A ebulição faz com que o álcool se evaporar. Os vapores alcoólicas são recolhidos e, em seguida, arrefecida num condensador de se tornar líquido.