Queijo creme geada é uma crosta de gelo fácil e popular usado em muitas receitas de bolo. Embora seja simples e só contém dois ingredientes comuns, é carregado com gordura, calorias e açúcar. Felizmente, existem maneiras de fazer uma versão mais saudável de queijo creme glacê, usando ingredientes que não irá causar ganho de peso ou picos de níveis de açúcar no sangue.

Use Light ou Fat Free Cream Cheese

Usando luz ou gordura queijo creme livre, você pode cortar um monte de calorias e gordura fora de seu gear cream cheese. De acordo com a informação nutricional em CalorieKing.com, você pode economizar 35 calorias e 5 gramas de gordura por onça usando baixa gordura creme de queijo e 9 gramas de gordura e 73 calorias com creme de queijo sem gordura. Se você quiser manter um pouco do sabor e sensação de boca, é melhor ficar com creme de queijo com baixo teor de gordura versus Livre de gordura.

Use um substituto do açúcar

Enquanto nada irá substituir o sabor do açúcar de verdade, se você está realmente olhando para cortar calorias, você pode substituir o açúcar de confeiteiro em uma receita da geada do queijo de creme padrão com um substituto. Basta misturar duas xícaras cada de amido de milho e leite em pó com um copo de Splenda ou outro substituto de açúcar granulado até que ele é a consistência de açúcar em pó.

Use Menos Glacê

Se você quiser manter a receita original, ou substituir apenas um dos ingredientes, use menos geada ou usar um substituto do açúcar quando assar o bolo. Há também diversas receitas de bolo que usam a compota de maçã ou outros ingredientes, em vez de manteiga. Ao fazer um bolo saudável, você vai ser capaz de suportar algumas calorias extras ou gordura na crosta de gelo. Usando metade da quantidade de gelo que as receitas pedem vai cortar centenas de calorias e gordura fora a receita.

Uma receita saudável para Cream Cheese Frosting

Aqui está uma variação fácil de creme claro Geada do queijo receita de Martha Stewart:

3 onças de queijo creme leve ou sem gordura
Açúcar substituto 1 xícara de confeiteiro (partes iguais de leite em pó e amido de milho, 1/2 parte Splenda, misturado até ficar homogêneo e pó)

Basta misturar-los juntos e você tem, uma variação mais leve baixa-in-açúcar de creme de queijo geada.