Creme de queijo Glacê Ingredientes

Creme de queijo Glacê Ingredientes


Queijo creme de confeiteiro é uma deliciosa cobertura comumente usado para sobremesas como bolo de cenoura, bolo de veludo vermelho, brownies e cupcakes. Feita a partir de apenas alguns ingredientes simples, o sabor picante e textura suave de queijo creme de confeiteiro é um grande toque final a quase qualquer sobremesa. Ou espalhe a cobertura em cima de sua confecção ou canalizá-lo em um saco de confeitar com um olhar mais acabado.

Creme De Queijo

O principal ingrediente de queijo creme de confeiteiro é cream cheese. Disponível na seção de queijo de sua mercearia local, cream cheese é um queijo branco macio, suave. Usado como um diferencial, como uma base para molhos ou em lei de manteiga em doces, queijo creme vem em regular, reduzido de gordura e variedades livres de gordura. Para o mais rico, cremoso crosta de gelo degustação, use queijo creme gordo. Redução de gordura ou gordura queijo creme livre vai fazer a crosta de gelo mais duro e mais suave no sabor.

Manteiga

Queijo creme de confeiteiro é feita com duas partes cream cheese e manteiga uma parte. A manteiga corta o sabor do queijo com um sabor levemente adocicado. Amolecer a manteiga antes de combinar com o creme de queijo de modo que é mais fácil de misturar. Ou amolecer a manteiga, deixando-se à temperatura ambiente durante uma hora, ou aquecer suavemente a manteiga em um forno de microondas até que seja suave. Evite o uso de substitutos da manteiga, como a margarina, porque eles vão alterar tanto o sabor ea consistência de sua crosta de gelo creme de queijo.

Açúcar Em Pó

Açúcar em pó, também conhecido como açúcar de confeiteiro, é polvilhado sobre os cumes dos produtos assados ​​e usado para fazer gelo, geada e decorações do bolo. Um açúcar refinado que é facilmente dissolúvel, usar açúcar em pó para adicionar doçura para sua crosta de gelo creme de queijo. Evite o uso de açúcar granulado, porque não se dissolve tão facilmente como açúcar em pó e pode fazer sua crosta de gelo crocante. Incorporar o açúcar em pó na mistura de cream cheese e manteiga em lotes até que o açúcar se dissolva completamente.

Extrato De Baunilha

Extrato de baunilha é comumente usado para adicionar um ligeiro zing a crosta de gelo do queijo de creme. Localizado na seção da especiaria do supermercado, existem duas variedades puras e imitação de extrato de baunilha. Enquanto o extrato de baunilha de imitação custa menos, ele pode ter um sabor amargo. Extrato de baunilha puro é feita por percolação grãos de baunilha em água e álcool etílico. Extrato de baunilha puro é mais caro, mas o gosto é menos sintética do que extrato de baunilha de imitação.