Derivado de tradicionais salsichas azuki Louisiana, links quentes são de carne de porco, carne de peru ou salsichas com um pontapé picante que vem de pimenta vermelha. Hot links são um churrasco prato clássico. Você não tem que grelhe-os, porém, hot links podem também ser cozido no forno ou no fogão.
Cozinhar na grade
O truque para cozinhar hot links em um churrasco é cozinhar as salsichas em fogo baixo por um longo período. Mantenha-os em direção à borda do churrasco, longe do calor direto. A temperatura interna segura para uma salsicha de carne é de 160 graus Fahrenheit, e 165 F para salsichas feitas de aves de capoeira, mas você pode remover os links quentes de calor antes de este e eles vão continuar a cozinhar por alguns minutos. Para acelerar a cozinhar em um churrasco, caçar as salsichas de antemão, a água em fogo médio.
Cozinhar no forno
Se você não quer acender a churrasqueira, você também pode cozinhar ligações quentes no forno. Pré-aqueça o forno a 300 F, coloque as salsichas em uma panela e cozinhe-os por 15 a 20 minutos. Remova os links quentes, drenar a panela e furar com um garfo. Devolvê-los ao forno e cozinhá-los por mais 10 a 15 minutos. Os links quentes deve escurecer, mas não estourar. Verifique a temperatura com um termômetro de cozinha, se você está cozinhando ligações matérias.
Cozinhar no fogão
Mesmo sem um forno, é simples para cozinhar hot links. Adicionar uma pequena quantidade de óleo para a panela e adicionar os links quentes, certificando-se que eles estão muito afastadas o suficiente para não ser tocar uns aos outros. Cozinhe-os em fogo médio por 10 a 15 minutos, virando-os a cada minuto ou dois até que eles estão preparados. Verifique se eles estão cozidos com um termômetro de cozinha.
Aquecimento Cozido Hot Links
Algumas ligações quentes embalados já estão preparados, o que significa que você simplesmente tem que aquecê-las antes de servi-los. Grill cozido hot links em fogo médio-baixo por oito a 10 minutos. Alternativamente, envolvê-los em uma toalha de papel umedecido e micro-los em alta por 30 a 60 segundos. Você também pode ferver hot links em uma frigideira com uma pequena quantidade de água por 10 a 12 minutos.