Cozinhando Hamburger por um Grupo Grande

Cozinhando Hamburger por um Grupo Grande


Preparando hambúrgueres para um grande grupo representa mais do que apenas problemas logísticos. Tentando cozinhar vários hambúrgueres de uma vez aumenta o risco de undercooking alguns dos rissóis, levando o crescimento de bactérias relacionadas com a intoxicação alimentar. Para garantir que os hóspedes têm hambúrgueres de segurança, use sempre um termômetro de carne e deixe cozinhar todos os hambúrgueres de pelo menos 160 graus Fahrenheit.

Instruções

Grelhado

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit, e aquecer sua grade ao fogo médio-alto.

2

Disponha os hambúrgueres na assadeira com pelo menos 2 polegadas de espaço em todos os lados de cada rissóis.

3

Asse os hambúrgueres por cinco minutos. Isso reduz o tempo de cozimento final necessária na grelha, permitindo-lhe cozinhar mais hambúrgueres na grelha em menos tempo.

4

Transferir imediatamente os hambúrgueres parcialmente cozidos para o grill pré-aquecido.

5

Terminar de cozinhar os hambúrgueres na grelha de três a cinco minutos de cada lado, virando uma vez com pinças.

6

Inserir um termômetro de alimentos para o lado de um hambúrguer para testar o cozimento. O hambúrguer deve ser de 160 graus Fahrenheit. Se a temperatura interna não atingiu 160 graus, após o período inicial de grelhar, cozinhar os hambúrgueres para um adicional de cinco minutos. Verifique a temperatura a cada minuto durante o cozimento adicional para evitar queimaduras os hambúrgueres.

Grelhado

7

Pré-aqueça o forno.

8

Disponha os hambúrgueres de frango em uma panela.

9

Grelhe os hambúrgueres por cinco minutos.

10

Virar os hambúrgueres com uma espátula e voltar a panela para o forno.

11

Terminar de cozinhar os hambúrgueres por cinco minutos ou até que eles registram 160 graus Fahrenheit internamente.