Se você usa uma balança digital ou escala do balanço de um padeiro profissional, balanças de cozinha são simples de usar. Com ambas as escalas, você deve levar em conta o peso do recipiente que você está usando para medir. Com balanças digitais, você deve controlar a leitura digital para determinar quando você atingir o peso desejado de um ingrediente. Com escalas de equilíbrio de padeiro profissional, você deve primeiro definir a escala para o peso desejado de seu ingrediente antes da medição.

Instruções

Digital Scales

1

Ligue a escala em conformidade com as instruções do fabricante; Isto normalmente envolve um simples premir de um botão na parte frontal da escala.

2

Escolha se quer medir em onças e libras ou gramas e quilogramas. Pressione o botão correspondente no painel frontal para fazer sua escolha.

3

Coloque o recipiente está a utilizar para medir os ingredientes na escala. Pressione o botão TARE (peso em vazio) para zerar a balança para fora com o recipiente sobre ele; isso permite que você para medir apenas o peso de seus ingredientes.

4

Despeje o seu primeiro ingrediente escolhido para o recipiente e assistir a escala. Parar de derramar quando você chegar ao montante exigido pela receita. Preste atenção para uma marca de confirmação no visor digital que significa uma medida de peso é final.

5

Repita o processo para tantos ingredientes que você precisa para medir.

Equilíbrio escalas do profissional Baker

6

Coloque libra peso no lado direito da escala para alcançar a quantidade de ingrediente que deseja medir. Use o controle deslizante onça na frente da escala de colocar nas medições onça; esses controles deslizantes geralmente permitem medições do tamanho de um quarto de uma onça.

7

Inserir um contrapeso no lado direito da escala, ao lado dos pesos libra.

8

Coloque a colher de medição profissional pé no lado esquerdo da escala. Despeje o ingrediente selecionado para a colher de medição. Pare quando o equilíbrio escala muda de modo a que o ingrediente pesa o suficiente para levantar o lado ponderado direito da escala para cima.

9

Reajuste Pesos da escala para medir os ingredientes restantes e repita se necessário.

Dicas:

• Uma marca de confirmação que indica quando uma avaliação de peso foi atingido em uma escala digital é detalhado no manual do usuário. Normalmente, esta marca está na forma de uma estrela, de pontos ou de círculo pequeno (semelhante a um marcador de temperatura).
• Pagadas colheres de medição profissionais e contrapesos devem ser usados ​​em conjunto. Contrapesos são específicos para medir implementos quando utilizado com escalas de equilíbrio de padeiro profissional. Se um contrapeso é usado com um recipiente de medição diferentes, os resultados não serão precisos.