Com seus tons vermelhos escuros e um sabor frutado doce, que você pode usar morangos frescos como um enfeite saboroso para seus cupcakes muitas vezes. No entanto, este deixa a delícia no topo do bolo. Bicarbonato de morangos frescos para o centro de um queque libera a bondade frutado no bolo e também acrescenta umidade para o deleite. Considere superando seus cupcakes cheio de morango com creme fresco batido para torná-los uma reminiscência de uma torta de morango.

Preparação

Você deve preparar a massa do cupcake de acordo com sua receita desejada, se é chocolate, baunilha ou outro sabor. Você também pode usar uma mistura de bolo para criar a massa do cupcake. Escolha morangos frescos que não têm manchas, a pele firme e uma cor vermelha brilhante. Variedades menores tendem a ter mais sabor e cor que os seus homólogos maiores, mas provar primeiro a garantir doçura. Lave os morangos suavemente sob água corrente fria e, em seguida, seque-os com papel toalha. Apare fora os topos, removendo qualquer verde, e retirá-las em uma tigela.

Enchimento

Não se esqueça de colocar um forro do queque em cada copo em uma panela muffin. Spray de cada forro levemente com spray de cozinha. Encha cada forro de um terço completo com a massa preparada. Em seguida, coloque um morango, na posição desejada, seja ponto para baixo ou para cima, no meio da cada forro. Preencha ao redor e sobre os morangos para que cada forro é de dois terços cheio de massa. Se houver quaisquer peças expostas de morango, basta pressioná-los para baixo na massa com uma faca sem corte jantar, e se espalhou um pouco mais de massa sobre a área.

Cozimento

Posicione a bandeja do queque em um forno pré-aquecido a 350 graus Fahrenheit. Tempos de cozedura será geralmente um pouco mais tempo, devido à adição do morango, uma vez que irá libertar humidade enquanto cozinha; no entanto, manter-se em mente que este pode variar de acordo com o tamanho do morango, bem como o tamanho e a precisão do forno. Asse de acordo com o tempo em sua receita, e em seguida, teste para ver se os cupcakes são feitos através da inserção de um palito apenas para o lado de um morango. Se o palito sair limpo, eles são feitos. Se isso não acontecer, continue a assar os biscoitos para dois a três minutos, em seguida, verificar com um palito novamente. Continue fazendo isso até que o palito saia limpo.

Alternativas

Há outras maneiras de incorporar morangos em seus cupcakes também. Você pode simplesmente casco e corte-os em pedaços pequenos e dobrá-los em seu batter depois é misturado e misturado. Ou, para uma textura uniforme ao longo dos cupcakes, purê de morangos - e usar o purê de morango como um substituto para o leite em sua receita. Você também pode adicionar um morango fresco inteiro para um queque depois de assá-lo se você quiser manter a textura de uma baga cru. Basta usar uma faca para cortar uma forma de cone no centro de um queque cozido e resfriado. Remova o cone, e coloque morango, lado o ponto baixo no queque, deixando um pequeno espaço na parte superior. Preencher a lacuna com uma parte do bolo que você removido. Ice, como de costume.