Assando um porco inteiro é o máximo em quintal churrasco de volta. Ao invés de cavar um buraco de tamanho porco-no quintal ou improvisar algum outro arranjo, é agora possível comprar panelas de suínos completo com o espeto e um carro inferior resistente para suportar o peso do porco. Uma vez que o porco é colocado em prática, é apenas uma questão de assar lentamente o suficiente para o meio para ser cozinhado antes das queimaduras externas. Alinhavo é uma parte importante do processo.

Instruções

1

Prepare a panela de porco eo porco. Uma vez que o leito de brasas é estabelecido eo porco está na posição em seu cuspe, misturar os ingredientes regando.

2

Combine óleo vegetal com um ingrediente ácido, tais como suco de limão ou vinagre de cidra, que vai ajudar a reduzir a riqueza da gordura. Outros ingredientes aromatizantes que podem ser adicionados, mas evitar ingredientes doces ou molhos, como estes irão caramelizar e queimar antes que o porco é feito.

3

Prepare um esfregão limpo e higienizado ou pincel largo para a aplicação do baste. O esfregão é mais tradicional, mas não devem ser reutilizados, no interesse da segurança dos alimentos. Um mop pode ser feita por wadding toalhas de cozinha limpos em todo o fim de um pedaço de passador de madeira, e amarrando-os no lugar com cozinha algodão barbante.

4

Regue o porco a cada hora durante o seu tempo de cozimento. Se algumas áreas parecem estar em perigo de queimadura, regue-os com mais frequência ou cobri-los com papel alumínio.

5

Use somente o óleo para o alinhavo durante a última hora, se você wan-lo a ter uma pele crocante. Quaisquer líquidos no baste só iria suavizar a pele. Se você deseja aplicar um molho barbecue comercial ou qualquer condimentos açucarados, espere até os últimos 30 a 45 minutos de cozimento para minimizar o risco de queimadura.