A maioria das pessoas pensa do pretzel alemão torcida quando imaginam um pretzel. No entanto, alguns pretzels, tais como o pretzel Filadélfia, vêm em uma fileira de cinco ou seis pretzels ligados entre si. Os pretzels Filadélfia tem uma forma figura-8 e são assados ​​perto em conjunto para criar uma linha ligada. Após o cozimento, os pretzels semelhante a uma linha de salsichas. Moldar e ligando pretzels desta forma não é difícil, mas pode levar algum tempo para se acostumar antes que você possa aperfeiçoar o processo.

Instruções

1

Beliscar fora cerca de um punhado de massa. Abra a massa em uma forma longa, sem-fim-como cerca de 1/2 polegadas de espessura e 18 polegadas de comprimento. Se a massa parece pegajoso, farinha ele ea superfície abaixo.

2

Formar a massa em uma forma de retângulo arredondado. Torça as duas pontas soltas da massa em torno de si duas vezes, em seguida, dobre as pontas soltas de volta em direção ao meio do ciclo, e anexar ao meio do ciclo, dividindo a massa em duas voltas. Você pode ter que molhar as extremidades da massa para obtê-lo a ficar juntos. Estique os dois loops para além suavemente para fazer uma forma de figura-8.

3

Coloque a massa peças juntas em uma assadeira. Molhar os lados da massa com um pincel, e pressionar várias ligações em conjunto para fazer uma linha de pretzels vinculados. Coloque as ligações dentro de uma cesta de fritura, e mergulhe os pretzels em água fervente por alguns segundos antes de colocá-los no forno para assar.

4

Asse os biscoitos em uma assadeira em um 425 graus Fahrenheit forno por cerca de 15 minutos, ou até os topos são marrom-dourado. Permitir que os pretzels esfriar por cinco a 10 minutos antes de comer.