Assados ​​claro e macio começar a usar o mix mais frescos de panificação. Previna-assados ​​caídos ou apartamento, verificando a frescura do seu mix de cozimento antes de usá-lo. Mix de cozimento contendo fermento em pó ou bicarbonato de sódio irá degradar ao longo do tempo. Tentando usar mix fermento expirado em suas receitas vai deixar seus bens acabados plana. Toda vez que você cozinhar, testar seu mix de cozimento antes de usar para garantir o sucesso com todos os seus bens cozidos.

Instruções

1

Leia os ingredientes em seu mix de cozimento para determinar se ele contém bicarbonato de sódio ou fermento em pó.

2

Cozimento teste mix fermento em pó, combinando uma colher de chá. do mix de cozimento com ½ xícara de água quente (não fervente) em uma tigela pequena ou de vidro.

3

Verifique mix baseado bicarbonato de sódio, adicionando 3-4 gotas de vinagre para 1 colher de chá. de cozimento mistura em uma tigela pequena.

4

Preste atenção para um borbulhar e formação de espuma em ambos os testes para indicar fresco, pronto para usar mix fermento.

5

Descarte mix de cozimento se nada acontecer um minuto depois de combinar os ingredientes de teste.

Dicas:

• Mistura de cozimento vai ficar fresco por até 18 meses se mantido em um local fresco e seco, selado em um recipiente hermético.