A água engarrafada é regulamentada por os EUA Food and Drug Administration. A FDA olha para a água engarrafada como um alimento e regula a produção, rotulagem e testes de água. Fontes de água engarrafada incluem molas, poços perfurados poços artesianos ou suprimentos municipais. Saneantes regulamentos estritos são aplicados a todos os aspectos da produção e das vendas de água engarrafada. De acordo com o FDA, a venda de água engarrafada envolve a adesão a estas orientações, a partir da construção do edifício para os registros de distribuição finais.
Instruções
1
Construir uma sala de engarrafamento apertado com boa ventilação que irá eliminar qualquer possível contaminação da fonte de água. Outra sala de lavagem e sanitização garrafas precisa manter estes recipientes salvo de contaminação antes de ocorrer engarrafamento.
2
Construir todas as superfícies de materiais não absorventes e não tóxicos. Estes precisam ser fáceis de limpar e higienizar e estar em conformidade com as normas FDA.
3
Instalar tanques de armazenamento fechados, ventilados que irão manter corpos estranhos fora.
4
Qualidade da água de teste por um APE e estado laboratório qualificado. Eles devem provar uma vez por ano para produtos químicos, radiológicos para os contaminantes a cada quatro anos e por coliformes, uma vez por semana. Público testes fonte de água pode qualificar para estes padrões se a água a ser engarrafada é de tal fonte.
5
Analisar para os resíduos de desinfetantes quando a água fonte de água é tratada com ozônio ou desinfetantes à base de cloro.
6
Teste saneantes soluções e registrar os resultados. Também manter registros de manutenção e inspeção de todas as máquinas de lavar mecânica.
7
Higienizar recipientes com água quente, vapor ou produtos químicos. Use 170 graus Fahrenheit vapor ou água quente durante pelo menos 15 minutos ou 200 graus Fahrenheit durante um mínimo de cinco minutos. Circulando ou agentes químicos de imersão deve ser igual a uma exposição dois minutos de cinqüenta partes por milhão de cloro a 57 graus Fahrenheit. Se é utilizado um pulverizador, deve utilizar um mínimo de 100 partes por milhão de cloro utilizado em 57 graus Fahrenheit. Solução de ozono, num sistema fechado, deve ser de 0,1 partes por milhão de ozono durante um mínimo de 5 minutos.
8
Manter registros de produção de lotes produzidos, a data eo volume. Também documentar distribuição. Mantenha todos os registros por um período mínimo de dois anos.