Desidratação da polpa de abóbora torna durar mais tempo e dá-lhe uma garra armário conveniente. Ele também reduz o desperdício. Conserve este abóbora feriado favorito através de desidratação, então, facilmente hidratar-lo para fazer uma torta. Ou, adicione o pó de doses de vitaminas e usá-lo como um tempero pitada de jazz até torradas e sobremesas francesas. Para vapor-blanch abóbora, usar pedaços de abóbora fresca ou congelada e um fogão-top cesta do navio. Para remover a polpa da casca, vapor-blanch toda a abóbora no forno para tornar esse processo mais fácil.

Instruções

Fogão-top Método

1

Encha uma panela do fogão-alto com 1 a 2 polegadas de água. Coloque uma cesta cozinhando na panela. Não permitir que o fundo do cesto para tocar na água. Levar a água a ferver.

2

Coloque pedaços de frescos ou descongelados de abóbora na cesta de vapor em uma única camada. Colocar a tampa sobre o pote. Contanto que a tampa está ligada ea água é cozinhar, a abóbora está cozinhando. Verifique a abóbora a cada 10 minutos. Deixe o vapor-blanch até que é suave o suficiente para que você pode facilmente cortar com uma faca de manteiga material.

3

Remover o cesto para fora da água quando a abóbora atingiu a textura desejada. Mergulhe o cesto e seu conteúdo em água fria para parar rapidamente a abóbora de cozinhar. Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de colocá-lo em um desidratador.

Método Forno

4

Corte a abóbora em metades e retire as sementes e material de núcleo. Deixar apenas a polpa abóbora ligado à casca.

5

Coloque as metades em um prato de forno cheia com 1 a 2 polegadas de água. Se as metades são muito grandes, corte-os em pequenas fatias.

6

Cubra o prato do forno e abóbora com folha de alumínio. Envolva-o firmemente em torno do prato para manter a água dentro.

7

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coza a abóbora coberta de folha em 350 graus por 45 minutos a uma hora. Verificá-lo periodicamente. Asse até que você pode facilmente cortar através da matéria abóbora com uma faca de manteiga.

8

Retirar a abóbora suavizou do forno e deixe esfriar. Colher o assunto abóbora fora da casca. Deve facilmente se soltar depois de branqueamento. Espalhe o purê de abóbora em uma folha desidratador.