Arroz cozido no vapor é fofo e luz. Faz um preço acessível, versátil acompanhamento para qualquer prato principal ou pode ser o alimento básico quando servido com legumes e um pouco de carne. Você pode fazer o arroz cozido no vapor, sem uma panela de arroz ou outro equipamento especial. Arroz de vapor em seu fogão ou no microondas.
Instruções
No Fogão
1
Lavar o arroz para remover o excesso de amido. Medi-lo em uma tigela e despeje água fria da torneira para cobrir o arroz. Mexa o arroz na água com os dedos até que a água está turva. Despeje a água com cuidado. Repita quatro a cinco vezes até que a água é bastante clara. Um pouco de água permanecerá no arroz, o que é bom.
2
Meça o arroz e água para a panela. Coloque a panela em fogo alto. Trazer o arroz e água para ferver.
3
Abaixe o fogo para médio. Cozinhar o arroz descoberto durante vários minutos até que a maior parte da água é absorvida. Retire do fogo.
4
Despeje duas a três polegadas de água em uma panela grande. Deixe ferver em fogo alto. Coloque o coador no pote. O coador deve descansar na panela sem realmente tocar a água abaixo dela.
5
Despeje o arroz na peneira. Cobrir o coador com uma tampa de panela ou uma assadeira para conter o vapor. Vapor do arroz por 25 a 30 minutos.
No Microondas
6
Lavar o arroz para remover o excesso de amido. Medi-lo em uma tigela e despeje água fria da torneira para cobrir o arroz. Mexa o arroz na água com os dedos até que a água está turva. Despeje a água com cuidado. Repita quatro a cinco vezes até que a água é bastante clara. Um pouco de água permanecerá no arroz, o que é bom.
7
Meça o arroz e água em caçarola. Cubra o prato firmemente com filme plástico.
8
Microondas o arroz por cinco minutos na potência máxima.
9
Reduzir o poder de 50 por cento. Microondas A arroz durante cerca de 10 minutos mais, até que a água é absorvida.
10
Deixe repousar por 10 minutos. Retire o filme plástico com cuidado para evitar ser queimado pelo vapor.
Dicas:
- Vapor um grande lote, depois congelá-lo em lotes menores para pratos rápidos posteriores.