Quando você vácuo-pack beef jerky, você preservá-la, removendo o excesso de ar da embalagem. A remoção deste ar permite que ele para durar mais tempo, preservando sua cor, textura, sabor e odor. Embalagem a vácuo também impede que as bactérias em excesso de crescer em seu charque, uma vez que as bactérias não pode sobreviver sem oxigênio. O processo de embalagem a vácuo é fácil e benéfico para manter seu jerky frescos e saborosos.
Instruções
1
Coloque o charque em um saco de vácuo. Verifique se o saco é completamente seco, e só preenchê-lo até a metade.
2
Conecte-se a abertura de seu saco de vácuo para o aferidor do vácuo. A abertura deve encaixar firmemente em torno do selante para que ele funcione.
3
Retirar o ar de dentro do saco de vácuo. Aspirar o ar para fora, segurando a bolsa com firmeza. Selar o saco manualmente ou pressione o botão do selo em sua máquina de embalagem de vácuo.
Dicas:
- Inspecionar o saco completamente durante o processo de selagem para remover o máximo de ar possível.
- Se você observar as bolsas de ar antes de selar o saco, coloque-o de volta no cimento para remover o excesso de ar.