Usado durante séculos para tratar doenças digestivas, iogurte e seu antecessor, leite culta, oferecem inúmeras possibilidades na preparação de alimentos. Se você gosta de misturar iogurte sabor em uma salada de frutas ou usá-lo, planície, para ajudar na fermentação do pão, iogurte é um ingrediente útil para ter na cozinha.

Instruções

1

Iogurte substituto em receitas que pedem creme de leite. Use a, variedade sem sabor simples e medir a mesma quantidade em receitas culinárias como seria de creme de leite. Ambos são produtos lácteos cultivados e são intercambiáveis ​​na maioria das receitas.

2

Mude o seu molho de salada regular para alguns iogurte desnatado, misturado com seus temperos e especiarias favoritas para um deleite indulgente que não vai tropeçar sua dieta.

3

Marinar carnes cruas e peitos de frango em um grande saco do tipo zip com um copo de iogurte sem sabor. Devido às suas propriedades ácidas, iogurte quebra as cadeias de proteína na carne, que amaciar. Você também pode usar iogurte para escovar na carne como ele cozinheiros.

4

Sirva frio iogurte para preservar as bactérias benéficas que contribui para um sistema digestivo saudável. Quando você está adicionando-a a guisados ​​picantes, fazê-lo como a última etapa, após o ensopado não está mais no queimador é.

5

Adicionar iogurte ao cozer pães de levedura para melhorar o processo de desenvolvimento do glúten.

6

Mexer em iogurte para engrossar molhos-los e dar sabor. Cozinhar em altas temperaturas vai destruir as bactérias, mas o sabor permanecerá.

7

Use um montão de iogurte em um copo de leite como um substituto para o soro de leite coalhado. O ácido no iogurte irá criar uma reacção em que o leite que lhe permite fermentar. Mexa e deixe a mistura descansar por 10 minutos antes de usar em sua receita.

8

Melhorar a migalha em bolos e pães rápidos com iogurte. Como o iogurte reage com bicarbonato de sódio e fermento em pó, produz pequenas bolhas de ar que adicionam altura e textura para seus bens cozidos.