Como usar vagens secas Pimentas

Como usar vagens secas Pimentas


Pods de pimentão vermelho secas combinam o calor forte, com notas frutadas e gramíneas que emprestam complexidade de uma grande variedade de pratos. Se mantidos secos e ao abrigo da luz, as vagens durar apenas cerca de sempre, o que também os torna econômica. No entanto, para aqueles não familiarizados com pimentas secas, trabalhando com eles pode parecer assustadora. Um pouco de informação pode abrir o caminho a uma comida picante maravilhoso.

Instruções

1

Coloque suas luvas de serviços de alimentação antes de tocar os pods de pimentão. A capsaicina, a substância química que ocorre naturalmente responsável por calor de um pimentão, tende a furar a pele e pode causar dor intensa, se ele recebe em seus olhos ou nariz. Vestindo luvas mantém capsaicina fora de suas mãos e dedos.

2

Corte a parte superior de cada pod e sacudir as sementes, e descartá-las. Uma vez que as sementes são a parte mais quente de qualquer chili pepper, removê-los impede que o alimento se torne muito picante. No entanto, se você realmente gosta de comida muito quente, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de chá. de sementes para sua receita.

3

Corte as vagens em pedaços pequenos não mais do que 1/4 de polegada quadrada. Cortar em pequenos pedaços permite que as peças para distribuir uniformemente através da receita. Ao fazer isso, você não vai acabar com uma receita que está quente de um lado e leve, por outro.

4

Transferir os pedaços de pimentão para uma tigela pequena e deixe de molho por cinco a 10 minutos. Imersão pimentas secas em água hidrata e ajuda-los liberar óleos saborosos para você conseguir o máximo de sabor fora dos pimentões.

5

Substitua jalapenos ou secos floco de pimentão vermelho com pimentas picadas. Para substituir um jalapeno, use uma meia colher de chá. embebidos frutos vermelhos pimentão por cada jalapeno sua receita pede. Para substituir flocos de pimentão vermelho, use um para um rácio de substituição. Por exemplo, se uma receita pede 1/4 colher de chá. secos floco de pimentão vermelho, use 1/4 colher de chá. embebidos pods de pimentão vermelho.