A panela de pressão tem uma história muito longa. O primeiro foi inventado por Denis Papin em 1679; ele demonstrou sua panela de pressão por cozinhar para a Royal Academy e Rei Charles II e recebeu uma recepção favorável sobre a refeição que produziu. A partir deste início auspicioso, a panela de pressão continuou a ser usado através dos séculos, tornando-se mais seguro como o entendimento de cozinhar com pressão melhorado. A panela de pressão pode ser utilizada sem um regulador de lata para alimentos de forma segura. Vai ser mais uma ferramenta que você pode usar em sua cozinha para preservar a generosidade do verão.

Instruções

1

Coloque a cremalheira conservas na parte inferior da panela de pressão. Coloque a parte superior do regulador sobre a panela de pressão da tampa, assim como a ficha de sobre-pressão.

2

Encha a panela de pressão até a metade com água e coloque-o sobre o fogão. Traga a temperatura da água a 140 graus se você está preparando o alimento que é graus matérias-embalados e 180 se você estiver preparando o alimento que é hot-embalados. Raw-embalados refere-se a alimentos frescos e não preparados com água fervente antemão, enquanto hot-embalados refere-se ao alimento que é cozido em água, em seguida, é embalado em frascos com água fervente.

3

Remova a tampa. Verifique a temperatura com um termômetro. Se a temperatura desejada seja atingida, definir o regulador de pressão e a marcação de lado.

4

Coloque os frascos fechados na panela de pressão com o levantador jar. Adicione mais água, se necessário, até que haja uma polegada de água acima dos frascos. Verifique se a ventilação é limpo na tampa, em seguida, colocá-lo de volta na panela de pressão e fixá-la no lugar.

5

Configurar o contador de acordo com os requisitos da receita. Retirar a panela do queimador e remover a tampa. Retire os frascos com o levantador jar e colocá-las em um balcão coberto com uma toalha para se refrescar. Verifique as vedações nas tampas dos frascos em pelo menos 12 horas. Você não deve ser capaz de remover as tampas quando você tentar retirá-los com os dedos.

Dicas:

• Siga as instruções fornecidas com as panelas de pressão. Não processar os alimentos adequadamente pode resultar em deterioração.