Preserve a bondade natural dos alimentos frescos, usando um desidratador solar. Há dehydrators comerciais no mercado, ou você pode fazer sua própria versão solar. O principal ingrediente de qualquer configuração desidratador solar é a luz do sol. Se você tem 2 dias de sol em uma fila onde você mora, você pode usar esta técnica para conservar os alimentos.
Instruções
1
Decidir sobre a localização para o seu desidratador. Exposição do sul ensolarado durante todo o dia é essencial. É possível secar as culturas de Primavera, bem como verão e outono produzir, desde que você tem sol.
2
Configure o seu desidratador seguindo as instruções do fabricante. Ou, construir o seu próprio a partir de duas caixas. Fita-los juntos, e cobri-los com plástico transparente.
3
Escolha os alimentos que você está indo para secar em seu desidratador solar. Lave a comida, seque e corte-fina. Você pode vapor blanch todos os alimentos de baixa acidez. Isto funciona especialmente bem com vegetais.
4
Coloque os alimentos em segurança alimentar, antiaderentes bandejas de secagem. Configurá-los no desidratador.
5
Que os raios solares secar o alimento. Verifique a comida freqüentemente para garantir que o ar flui adequadamente através das aberturas. Se a bandeja de coletor solar não está na luz solar direta durante todo o dia, você pode precisar de movê-lo para que ele seja. Isso pode demorar dois ou mais dias.
6
Proteja o seu alimento de insetos e outras pragas. O cheiro atrai-los.
7
Guarde os alimentos secos em sacos plásticos ou jarros. Reidratar-lo com água, e servi-lo como faria normalmente.