Como usar uma faca Skinner Whitetail para Vestido campo um cervo

Campo vestir um cervo mortos recentemente é necessário resfriá-lo e mantê-lo na melhor condição possível para que a carne não fique contaminado ou ir mal.
Uma ferramenta útil é o Whitetail Skinner Knife, que tem tanto uma lâmina e um gancho do intestino construído em. A lâmina é para fazer cortes definitivos, enquanto o gancho do intestino é usada para cuidadosamente cortar através da pele no abdômen do cervo.

Instruções

1.

Coloque luvas para proteger-se formar doenças transmissíveis pelo sangue, como a doença crônica Wasting (CWD).

2.

Marcar o cervo como exigido pelas leis do seu estado.

3.

Sustentar o cervo em sua parte traseira. É útil para amarrar as pernas de árvores para expor completamente a barriga.

4.

Faça uma incisão vertical com lâmina do Whitetail Skinner faca na parte superior do esterno do cervo. Reduzir ao osso do esterno e seguir para a parte inferior do esterno.

5.

Vire a faca de cabeça para baixo e coloque o gancho do intestino para o corte na base do esterno. Use os dedos para sentir onde cortar entre a membrana e da pele e da cavidade do corpo.

6.

Corte o centro da barriga do cervo usando o gancho do intestino. Você vai ver os órgãos internos e intestinos saindo fora como você corta. Não furar o intestino ou intestino ou você correrá o risco de contaminar a carne.

7.

Corte em torno das mamas (se uma corça) ou o pênis e os testículos (se um dinheirinho). Muitos estados exigem que você manter os órgãos sexuais ligados para identificação.

8.

Vire a faca sobre e corte em torno do ânus.

9.

Usando a serra, corte a caixa torácica de um lado do esterno para que você possa abrir totalmente o peito. Empurre as costelas para fora, para que você possa alcançar o interior e cortar o diafragma da caixa torácica com sua lâmina.

10.

Se o seu animal é um dinheirinho e quiser cape-la, chegar e cortar a traqueia eo esôfago (parece um tubo com nervuras) e puxe-o para fora, enquanto liga o animal de lado. Se o seu animal é uma corça, você pode continuar a cortar de seu esterno até a garganta e remover a traquéia e esôfago lá, puxando-o para fora, enquanto virando o animal de lado.

11.

Use sua faca para remover qualquer tecido conjuntivo que seguram os órgãos no lugar.

12.

Localize o coração eo fígado e saco-lo, se você deseja salvá-los. Caso contrário, deixe-as com a pilha intestino.

13.

Remova as cordas que amarram as pernas e desequilibrar a veados mais e deixar o sangue dele. Tenha cuidado para não deixar a carne tocar a terra.

14.

Dividir o osso pélvico com a serra e empurre as pernas afastadas.

15.

Limpe a cavidade do corpo e seque com papel toalha.

16.

Transporte seu veado casa ou para o acampamento para a pele.

Dicas:

  • Sempre campo vestir o seu jogo depois de fotografá-la para evitar a deterioração.
  • Refresque o seu jogo depois de vestir campo para ter certeza de que a carne não se tornar rançoso.
  • Se você perfurar o intestino, limpar a carne imediatamente com água e secar com papel toalha.
  • Tome cuidado para lidar com o seu jogo, pois afeta diretamente o sabor da carne.
  • Tenha cuidado ao usar qualquer faca enquanto campo vestir-se ou esfola. Você pode se machucar seriamente com uma faca afiada.
  • Preste atenção para os predadores enquanto campo vestir o seu jogo. Ursos e leões da montanha têm sido conhecida a aparecer e os caçadores de ataque ao vestir jogo.