Como usar uma faca de pão

Atiradores habilidades são uma parte importante de cozinhar. Escolhendo a faca certa para a tarefa e, em seguida, conhecer a forma mais eficiente para lidar com essa faca pode melhorar seu desempenho na cozinha. Como qualquer bom chef sabe, uma faca de pão não é apenas para cortar pão.

Instruções

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Selecione a faca direita. Uma faca de pão é longo e serrilhado. Se você quer cortar pão ou qualquer coisa que é mais difícil do lado de fora do que no interior, uma faca serrilhada é a ferramenta adequada. O comprimento de uma faca de pão é destinado a acomodar o tamanho do pão. É impossível cortar uma fatia de pão em linha reta com uma faca que não atravesse todo o pão.

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Get a grip. Tendo a boa aderência em uma faca faz toda a diferença na forma como você controlar o corte. Uma boa faca de pão é cônico, para que você possa envolver sua mão frouxamente em torno do punho e mantenha-o em seu punho. Quando você vem para o fundo da sua corte, a lâmina vai tocar a superfície de corte sem esmagou os dedos sob a alça.

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Perfurar a superfície. Supondo que você está realmente indo para cortar pão com sua faca de pão, primeiro você deve cortar através da crosta. O serrilhado em uma faca de pão é pequeno perto do ponto. Esta é a parte da lâmina que deve iniciar o corte. Um movimento de corte muito suave em uma pequena mancha no topo do pão com cerca de uma polegada e meia do final da sua lâmina de faca lhe dará um bom começo.

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Manter a boa forma. Uma vez que você perfurou a superfície, continuar seus cursos de serrar com uma parte maior da lâmina da faca. Corte com uma faca de pão requer muito pouca força. Os cursos são longos e lentos, e não há quase nenhuma pressão para baixo sobre a faca. Ao tomar o seu tempo e segurando sua cabeça e ombros constante, você vai ter um corte reto.