Como usar uma colher de Cognac

Como usar uma colher de Cognac


Cognac, considerado por muitos como um dos espíritos mais refinados do mundo, faz uma aparição freqüente em bebidas quentes. Tal espírito refinado exige uma apresentação dramática, mas simplesmente adicionando o conhaque em uma caneca de café ou um copo de chá faz pouco para inspirar antecipação. Um bartender imaginativa pode usar uma colher de conhaque para adicionar um pouco de emoção. A colher, que se parece muito com uma colher de sopa com os braços de aço que gancho sobre a borda de um copo, detém conhaque sobre a bebida e quando iluminado por uma partida, fornece o fator "wow" uma bebida conhaque merece.

Instruções

Flaming Chá Oolong

1

Despeje o chá preto em um copo de chá. Coloque a colher conhaque sobre o copo de chá de modo que existe um espaço entre o líquido no copo e na parte inferior da colher.

2

Coloque um cubo de açúcar na colher conhaque. Despeje 2 tsps. conhaque sobre o cubo de açúcar.

3

Acenda o cubo de açúcar. Assista a chama queimar rapidamente e derreter o açúcar e caramelize.

4

Despeje a mistura de açúcar-e-conhaque para o chá.

Hot Glogg do Natal (Juleglogg)

5

Para esta bebida de Natal dinamarquês, coloque o cardamomo, cravo, canela e casca de limão em duas camadas de gaze, empilhados em cima uns dos outros.

6

Dobre os lados da gaze até formar um pequeno saco e amarre com barbante de cozinha.

7

Despeje o vinho tinto e vinho do porto na chaleira e colocar no saco de gaze. Cozinhe por 20 minutos.

8

Coloque as amêndoas e as passas no vinho e deixe cozinhar por mais 10 minutos

9

Retire o saco de gaze e coe o vinho através da peneira.

10

Despeje o vinho em uma caneca aquecida.

11

Coloque a colher de conhaque sobre a caneca e colocar um cubo de açúcar na colher.

12

Despeje o conhaque sobre o açúcar e inflamar.

13

Despeje o açúcar caramelizado para o vinho.