Como usar uma bandeja de aquecimento para a desidratação de alimentos

Como usar uma bandeja de aquecimento para a desidratação de alimentos


Desidratação remove toda a umidade dos alimentos, evitando assim o crescimento bacteriano e decadência. Desidratação de alimentos tem sido usado por milhares de anos; é mais comumente feito hoje com um desidratador de alimentos. No entanto, se você não tem um desidratador de alimentos na mão, você pode usar uma bandeja de aquecimento. Bandejas de aquecimento se destinam a manter os alimentos e bebidas quentes ao longo de um período de tempo. Você pode usar uma bandeja de aquecimento para desidratar alimentos em menos de um dia de tempo.

Instruções

1

Corte o alimento que você quer desidratar em pedaços não mais do que 1/8 de polegada de espessura. Fatias mais grossas não vai desidratar corretamente em uma bandeja de aquecimento.

2

Coloque uma folha de papel de cera sobre a bandeja de aquecimento para manter a comida de degola para a superfície.

3

Disponha as fatias de alimentos no bandeja de aquecimento coberta em uma camada uniforme. Não empilhar as fatias em cima uns dos outros, como eles vão ficar juntos e não secar uniformemente.

4

Ligue o tabuleiro de aquecimento e deixar a comida para desidratar durante seis horas.

5

Virar as fatias por cima com uma espátula no final do período de seis horas. Permitir que a comida para desidratar durante um período adicional de seis horas.

6

Verifique a comida para ver se ele é totalmente desidratado. Se não, lançá-lo e deixá-lo por mais seis horas. Se a comida é desidratada, removê-lo do papel de cera e armazená-lo em um recipiente hermético.

Dicas:

  • Não cubra a comida, pois desidrata. Se o fizer, irá conter umidade e interferir com o processo.