Um hidrômetro escala tripla é uma ferramenta inestimável em casa cerveja. Ele permite que você faça uma estimativa bastante precisa do teor de álcool de sua cerveja através da comparação da gravidade do líquido antes e após a fermentação. Hidrômetros escala tripla, ao contrário de modelos em escala regulares ou individuais, incorporar três diferentes escalas de medição para a gravidade para acomodar as diferentes preferências dos fabricantes de cerveja e autores receita de cerveja.
Instruções
1
Preparar e ferver a erva como normal. Enquanto o mosto é de refrigeração, você vai precisar para se preparar para usar seu hidrômetro.
2
Lave e desinfete o ladrão vinho por as instruções na solução desinfetante. Lavar o hidrômetro, termômetro e jar test. Você não vai precisar esterilizar qualquer destes, mas levá-los o mais limpo possível para garantir uma leitura precisa.
3
Insira a ponta de seu ladrão vinho no mosto resfriado, em seguida, cobrir o buraco na extremidade traseira do ladrão vinho com o dedo e puxe-o de volta, trazendo uma amostra de mosto com ele. Remover mosto o suficiente para encher seu frasco principalmente teste.
4
Despeje o mosto dentro do frasco de teste e insira o termômetro para ele. Tome nota da temperatura da amostra, em seguida, retire o termômetro.
5
Abaixe o hidrômetro no frasco de teste, ponderada-end para baixo. Bata suavemente a parte externa do frasco de ensaio e girar o hidrômetro para desalojar quaisquer bolhas.
6
Olhe para o hidrômetro de lado e determinar onde a superfície da amostra de mosto cai na escala impressa no interior do hidrômetro. Qual das três escalas que você usa é baseada em sua preferência pessoal ou a escala usada na receita que você está seguindo, se houver.
7
Ajuste o número obtido a partir do hidrômetro para a temperatura da amostra de acordo com as instruções que vieram com o hidrômetro. O ajuste pode ser diferente para diferentes hidrômetros calibrados para diferentes temperaturas de base. Escreva este número ajustado para baixo.
8
Fermentar o mosto como normal. Quando a fermentação parou, repita o processo de amostragem e os testes com a cerveja.
9
Subtrair o segundo número a partir do primeiro, e converter o número resultante a uma percentagem de acordo com as instruções do densímetro. Esta percentagem é de volume alcoólico estimado de sua cerveja.