Como usar um Tamale Steamer

Tamales são um delicioso grampo da culinária Latino, reverenciado ao longo da Rota 66 e em todo o Sul. Enquanto muitos tamales são fritos, assados ​​ou grelhados, tamales são cozinhados autênticos, e você realmente não provei um tamale até que você tentou um que tenha sido cozida desta forma. Você pode cozinhá-los a si mesmo se você tem o equipamento certo.

Instruções

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Decida que tipo de steamer tamale que você deseja usar. Os autênticos vapores Tamale mexicanos são frequentemente galvanizado "baldes" que têm tampas com vapor inserções na parte inferior. Mais comum são os vapores de bambu que estão prontamente disponíveis em lojas de utilidades domésticas da cozinha ou.

2

Faça as suas tamales e preparar seu navio, certificando-se que está limpo e em bom estado de funcionamento. Tradicionalmente, quando se utiliza um navio de bambu, folhas de bananeira são colocados nas bandejas antes dos tamales. Para este empilhamento de vapor não é necessária.

3

Aquecer água. Se estiver usando um navio de bambu, isso é feito com um pote de água separado. Coloque o vapor sobre a panela e começar a ferver a água. Se estiver usando um navio a vapor de empilhamento, colocar a água na parte inferior do navio e os tamales nos outros racks.

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Permitir que os tamales em vapor durante 90 minutos. Em seguida, tirá-los e servi-los simples para o modo tradicional. Se você gosta dos tamales americanos melhor, eles são servidos com uma variedade de molhos diferentes, incluindo um molho de chile verde de frango ou carne de porco e um molho vermelho chile para a carne bovina.