Chillers de vinho vêm em três estilos básicos com a promessa de arrefecimento uma garrafa rapidamente a uma temperatura óptima para o gozo. Os chillers mais simples são pouco mais do que uma luva de vinil em formato de garrafa com congelador gel dentro. O saco vai no congelador durante a noite, a garrafa vai para dentro do saco, eo vinho arrefece e permanece fresco por até três horas em um piquenique. Chillers Single-garrafa usar eletricidade para carregar baterias do condensador (semelhante ao funcionamento de um frigorífico), e chill uma garrafa de vinho em um momento, em seguida, mantê-lo a uma temperatura desejada. Maior, chillers multi-garrafa se assemelhar a um frigorífico em miniatura. Alguns modelos realizar-se a dois casos de vinho (24 garrafas). Essas unidades também funcionam na eletricidade. Alguns usam frio, água de circulação sob pressão para relaxar as garrafas. Todos, mas os chillers mais baratos vêm com configurações para que possa arrefecer um varietal específicas para a temperatura recomendada precisa para desfrutar ao máximo.

Instruções

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Coloque uma garrafa de vinho em um saco reutilizável chiller que foi congelado durante a noite. O gel vai esfriar o vinho e mantê-lo frio para até 3 horas. Temperatura irá variar conforme o saco aquece, mas o vinho deve manter durante várias horas a cerca de 50 graus F, que é uma boa temperatura para desfrutar de muitos vinhos brancos.

2

Cremalheira uma garrafa de vinho em um único chiller e ajustar a temperatura (se o aparelho vem com uma configuração ajustável). A maioria dos chillers single-garrafa irá arrefecer uma garrafa de vinho para a temperatura desejada em 10-15 minutos.

3

Armazenar várias garrafas de vinho em um refrigerador de multi-garrafa e ajustar a temperatura. Unidades high-end vem com compartimentos que podem ajustar a configurações de temperatura diferentes para diferentes tipos de vinho.

4

Saiba que, como regra geral, os vinhos brancos são mais saborosos em um temparture de 48-50 graus F para variedades como Chardonnay, Riesling e Pinot Grigio, a 55 graus para o vinho espumante e chanpagne. Os vinhos tintos apresentam suas melhores características, quando ligeiramente aquecido acima da temperatura ambiente. Tente 60-65 graus F para tintos leves e blush vinhos, movendo-se até 68 graus F para os vermelhos mais pesados, como Merlot e Pinot Noir.

Dicas:

• Permitir vermelhos para oxigenar ou "respirar" alguns minutos após uncorking.Don't servir vinhos branco gelado; Ela entorpece o paladar.