Cozinhando a pizza em uma pedra de pizza é uma das melhores maneiras de preparar pizza caseira. A pedra de pizza é um sem lustro, pedra lisa aproximadamente um quarto de uma polegada de espessura e pode ser comprado na maioria das lojas de varejo que vendem utensílios de cozer. A beleza de uma pedra de pizza reside na sua superfície porosa, que absorve o óleo e umidade da massa de pizza. A primeira vez que uma pedra de pizza é usado, não é incomum que alguns degola é experimentado como é preciso o uso repetido de devidamente "estação" uma pedra pizza.
Instruções
Como usar um Pizza pedra pela primeira vez
1
Coloque a pedra de pizza no menor costela de um forno frio.
2
Ligue o forno a 400 graus para pré-aquecer.
3
Polvilhe uma pá de pizza ou assadeira com farinha de milho.
4
Prepare a pizza, colocando a massa sobre a pá de pizza ou assadeira sobre a farinha de milho. A massa de pizza deve mover-se livremente na folha de remo ou cookie.
5
Polvilhe a pedra de pizza com farinha de milho.
6
Transfira a pizza do remo pizza ou assadeira sobre a pedra de pizza pré-aquecido.
7
Asse de acordo com as direções.
8
Use luvas de forno e retire a pedra de pizza do forno em um rack de arrefecimento.
9
Desligue forno.
10
Quando a pedra de pizza esfriar, remova qualquer resíduo com uma espátula. Enxágüe em água quente.
Dicas:
- Evite colocar uma pedra de pizza diretamente em um forno quente ou uma pedra pizza quente sobre uma superfície fria, uma vez que pode resultar em rachaduras.