Como usar um passador para bolos de casamento

Como usar um passador para bolos de casamento


Um bolo de casamento estratificado é pesado, e sem apoio suficiente, os níveis superiores irá comprimir as camadas inferiores, resultando em colapsos dramáticos e desastrosas e bolo desmoronamentos. Existem duas formas de apoiar um bolo de casamento; um é o uso de colunas e o outro é cavilhas. Cavilhas são usados ​​quando são empilhadas camadas bolo directamente em cima uns dos outros. Uma série de buchas são inseridos em cada camada. Isso cria uma superfície sólida para a próxima camada para descansar em cima.

Instruções

1

Coloque a camada inferior do bolo de casamento em um pedaço de placa de espuma ½ polegadas ou em várias camadas de papelão. Extremamente bolos grandes ou elaborados de casamento deve ser colocado em contraplacado coberto com um revestimento de segurança de alimentos.

2

Delimitar a zona de colocação da cavilha na camada inferior. Seguir a camada acima da camada de fundo em uma placa de bolo e centralizá-lo na camada inferior. Empurre delicadamente a placa do bolo na camada inferior para marcar a área de colocação de pino. Cavilhas são colocados 1 ½ polegada polegadas de distância a partir do bordo interior do marcador (marcador entre a borda e do centro da camada) e que estão espaçadas uma ½ polegada polegadas de distância um do outro.

3

Determinar o tamanho da cavilha. Coloque um passador na camada inferior 1-½ polegadas de distância a partir da borda da área marcada. Empurre-o para baixo na parte inferior do bolo até que bata a placa de espuma. Marque a altura do pino (ao nível do topo do bolo), com uma faca de serra. Removê-lo do bolo e corte-o ao tamanho. Adicione todas as cavilhas para esta camada do mesmo comprimento. Utilizar a primeira cavilha como uma referência.

4

Repita os passos de um a três para cada camada de bolo. Muito bolos grandes ou pesados ​​casamento vai exigir que você coloque uma placa de bolo entre cada camada para além das buchas.

Dicas:

  • Passadores plásticos são mais grossos do que os de madeira para que você use menos buchas. Eles são mais caros do que cavilhas de madeira.
  • Cavilhas de madeira apontados pode ser usado para empurrar cavilhas longos para o bolo, mas eles não são necessários.
  • Todas as buchas devem ser colocados no centro de cada camada. A falha para alinhar a cavilha de colocação área pode resultar num colapso.